茶果節又稱“杭村”或“杭社”,是民間節日之壹,流行於廣東肇慶松龍江流域、高要(含白土、金都、回龍、李安堂等鎮)。茶果節起源於古代。據說這裏有瘟疫,害了壹方百姓。人們每年都遭受不同程度的水災、旱災、瘟疫和疾病。
為了送走瘟神,祈求來年風調雨順、五谷豐登、牲畜興旺、家庭平安,人們把註意力集中在每年春節和中秋節前後的幾天,如正月初六、初八、初九、二月十三、初三、初十、十五等。,並分別進行壹次“鄉村之旅”。時間根據不同村的做法不同,有的村有6年。
去村裏的做法很有講究。先請來了道士,然後村民用紙綁了壹條花船,道士施法趕走妖怪。走在村裏的時候,道士手裏拿著鑼,唱著歌,劃著花船出發了。歌詞是:“沙灘上鑼鼓喧天,龔銘壹響,船就開。讀書的君子講故事,耕田的男女講官禮,做生意的講賺錢,蛋家講水路,十八蔭講青春……”唱著唱著,直到惡靈被趕走,快樂被帶回大廳。這種做法的寓意是,道士在花船裏抓住了瘟神,所有的黴運都隨著花船流出了大海,引領福祿回家。推薦:法國傳統節日介紹。
家家戶戶除了放花船,還要燒香、拜神、煮茶。剛開始各家只請爺爺奶奶吃茶果,後來發展成了習俗。每個村子都定壹天讓男女老少吃茶果,也就是我們所說的“茶果節”。
人們就地取材,更多地利用綠色作物制作壹些傳統小吃來慶祝節日或送給親朋好友。比較常見的小吃有瀨戶粉、大湯圓、泡芙(相當於帶餡的煎餅)、蒸餃、粽子、人口角、茶果、水餃、菱角、粽子、甜糕、地瓜拌粉、炒樁、水橄欖等。壹些傳統食品現在已經商業化,成為地方美食。
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