矛為沈重的土制火藥筒，鑄鐵制成，身暗，長約2-3米，直徑約10厘米，通體裝滿火藥和鐵砂。裝久了能有近10公斤鐵砂，砸的時候威力巨大！當湖上野鴨成群時，所有的漁村都被組織成排隊。壹組木筏由三只木船組成，木筏上放置木筏(數量從十幾只到幾十只不等)，船上覆蓋稻草進行隱蔽。三個年輕人從水下推著船，悄悄靠近鴨子。當船靠近鴨子的時候，他們先把鏟子打在水面上，等鴨子開始飛的時候，其他的鏟子就壹起點燃了！“嘣！”砰的壹聲，只見湖中躺著大量的野鴨，還有壹些受傷的沒死的圍著湖飛來飛去！然後村裏的漁船壹起喊，拼命劃水，英勇奮戰！壹起沖上前去抱起受傷、被打死的野鴨或其他水禽。
在扒鴨的全盛時期，壹個隊伍由四排“東南西北”組成，壹排百只船，壹船百把鏟。壹排下來可以從幾十條船上挑幾百只鴨子(註:綠頭鴨等大型鴨子是每兩只壹對；綠翅鴨等小鴨稱為“八鴨”，即每八只小鴨冠上壹對鴨。)
當時打野鴨是洪湖地區重要的經濟收入。後來洪湖的野鴨越來越少，壹群船上只用十幾把鐵鍬就能打下的鴨子增加到幾十只甚至上百只。後來加鏟子也沒什麽用。鴨子不多成本太高，於是鏟隊慢慢解散了！
方法二:打散鴨子。
壹艘小船只能容納壹個平躺的人。人們平躺在船上，每人拿著壹把小槳出船劃水，悄悄地向野鴨靠近。當船靠近鴨子時，人們悄悄地擡起頭，點燃火，把它砸碎:“轟！”。這種散鏟多見於小群鳥，尤其是鏟隊分隊後，部分漁民單獨行動。
方法三，玩“坑”和走狗
挖坑，這是最古老的守株待兔法:即在湖邊挖壹個大洞，把人藏在裏面。等到狗把鴨鵝趕近了，再放矛！這種老方法砍效率低，逐漸被移動砍取代！
跑步狗:
在湖灘附近看到野鴨野鵝，先讓壹只狗跑在前面！鵝的好奇心很強，很奇怪:“這是什麽？”，然後聚集在壹起的“走狗”表情怪異！就在鵝們饒有興趣地看著的時候，壹個人推著車(車上插著長矛)悄悄靠近。當鴨子或鵝進入矛的射程時，它又被點燃了！！(這種方法是利用鵝的好奇心或警惕性來達到聲東擊西的目的！)
方法四，網傳鴨。
當狩獵和槍支的使用被禁止後，人們開始轉向壹些隱藏的偷獵方法。在湖邊合適的地方設壹張大網，網裏放壹只鴨子(傳媒鴨)，讓它叫。當野鴨被吸引過來時，關網！這樣抓到的野鳥很新鮮，市場價格最高！
方法五:投毒
如今，狩獵被禁止，野生水鳥也很少。其他傳統狩獵方式成本高，風險大！因此，“投毒”成了湖區偷獵野生鳥類的最主要方式。最常用的藥是“克百威”，壹種粉紅色的神經毒劑。看到湖邊漂浮的鴨子，下壹個藥就在水裏，“克百威”擴散性強，能在水面迅速擴散。很快我就看到鴨子壹只接壹只地倒下了！這種方法成本低，見效快，而且花費大！但是影響不好就是汙染環境，鴨子再也不會上來這水了！野鵝和野鴨可能會消失在有毒的水中！