民以食為天，飲食文化是壹個城市文化的重要組成部分。妳可以通過妳的口味偏好了解妳的性格。壹個城市的特色美食也代表了這個城市的特色！上海是國際化大都市！不僅發展速度非常迅速，這裏的美食小吃也是五花八門，各種名小吃雲集於此，深受人們的喜愛。那麽，去上海旅遊應該吃什麽特色小吃呢？接下來，邊肖為大家發明10上海特色小吃。
1，上海梨糊糖
說到上海的名小吃，就不得不提梨奶糖，它是上海最著名的特產之壹，也是上海非常有名的代表小吃。梨糊糖是用純白糖做的。加入川貝母、杏仁等藥材，不僅口感細膩，外形也非常美觀。
2、排骨年糕
在上海，排骨年糕幾乎是家喻戶曉的美食，不僅實惠還好吃。在上海已有近50年的歷史。排骨的香味和軟糯的年糕讓人吃了就覺得很滿足，而且營養價值也很豐富。這是他們去上海必嘗的食物。
3.楓涇頂梯
說到上海的楓涇頂蹄，應該是家喻戶曉，因為這種美食小吃在上海非常有名。純蹄精制成，黑皮。不僅瘦胖，口感也非常好，肉質更是不用說。光是聞著就讓人垂涎三尺。
4.油炸饅頭
炸饅頭也是上海很有代表性的小吃，在蘇州也很有名。生煎饅頭早在1920就有了。起初，沒有專門的商店，但在壹些茶館裏有賣。後來逐漸流行起來，成為上海壹種有特色的小吃。
5、蟹殼黃
蟹殼黃也是上海當地的特色小吃，屬於上海的地方美食。它被稱為蟹殼黃，因為它的形狀和顏色與黃色相似。蟹殼黃外面有壹層芝麻，烤在爐壁上。吃起來又香又脆。
6.蝦和大黑參
蝦和黑參在20世紀20年代末開始出現。這道菜在上海很有名，壹般出現在高檔宴會上。無論是味道還是外觀都是上海壹絕。不僅如此，這道菜還具有很高的營養價值，可以補腎填精，養血潤燥。
7.紅燒魷魚
鯰魚肉質細嫩，口感極佳，上海的這條紅燒鯰魚更勝壹籌。它不僅是上海知名的地方菜，也是比較常見的食物。幾乎每個人都會吃，深受大眾好評，具有色澤鮮艷、口感速溶的特點。
8.南翔小籠包
南翔的小籠包也是上海的代表小吃之壹，在上海非常有名。南翔小籠包最特別的是制作方法精美，是用特制的竹籠蒸的。外形小巧，皮薄透明，味道誘人。總之，來上海壹定要試試。
9.八寶辣椒醬
說到上海，人們肯定會想到的壹道菜是八寶辣椒醬。八寶辣椒醬最開始叫什麽？炸辣椒醬？它主要由八種不同的材料壹起油炸而成，包括雞肉、蝦等。味道很誘人，又甜又辣，是下頓飯的必備菜~
10，薄荷膏
薄荷霜也是壹種具有鮮明上海特色的小吃。主料是薄荷，夏天很受歡迎。吃起來涼涼的，看起來也不錯，吃了會覺得很新鮮。
上海的小吃數不勝數，都有上海特色。喜歡上海本幫菜的朋友壹定要嘗嘗，會有意想不到的收獲。妳還喜歡這十大地方美食嗎？喜歡就關註，喜歡，轉發收藏。