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江西有兩種“低調酒”,本地人愛不釋手,外地人聞之搖頭。

《落霞與寂寞齊飛,秋水* * *天壹色》中著名的王騰亭就坐落在靈山秀水,風景壯麗的江西南昌。

其中,江西廬山是詩人遊覽和隱居的聖地,仙境婺源被評為最美的村莊,白墻青瓦,流水深巷是畫家取材的熱門景點。江西的美麗和淳樸不同於其他任何地方。

當然有很多方言可以講,江西可以說是獨壹無二的。“十裏不同音,百裏不同俗。”即使在壹河之隔的村莊,壹切都很不同,聚集了贛語、客家話、普通話、吳語、徽語、閩南語,不同的宗族和文化。江西很包容,不排外,生活很好。它的食物風格是辛辣的,是壹種安靜的食物。

可能是各個地方的人都有吧,食物的種類也很豐富。辣椒是“輝煌的”,周黑鴨的辛辣食物在它面前只能說是微辣。還有清淡的南昌瓦罐湯,三杯雞,廚藝和廣東差不多。江西人愛喝酒,但就像性格壹樣,很低調。江西人喜歡喝以下兩種酒,外地人聞了都受不了搖頭。

①斯特酒

四特酒是壹種典型的具有特殊風味的白酒,開瓶清香醇厚,回味無窮。傳統的帶渣混蒸以大米為原料,有三種風味(醬香、濃香、清香)。在古代,文人對四特酒的喜愛溢於言表。白居易是江州司馬時的“舊瓶裝新綠”。

周總理稱贊它是“壹種獨特的味道和壹種好酒”

②張弓酒

張公酒產於江西贛州。它以大米和高粱小麥為原料。這是壹種50度的濃香型白酒。喝酒很愉快,醒酒也很快。融合了濃香型、米香型、醬香型的工藝,每壹杯的獨特口感都源於他獨特的工藝。

很多外省人也喜歡喝壹些不知名的好酒。四川人不喝五糧液喝全興大曲,貴州人不喝茅臺,喜歡青酒和仿臺酒。不僅僅是因為性價比高,在荷包不緊的情況下,選擇壹些優質的口糧酒真的是最好的選擇。

如何選酒有標準嗎?

簡單來說,就是選擇“口感好”的高粱作為原料。現在雖然大部分酒都是高粱做的,但是也有區別。比如高粱、水、小麥單獨使用,酒體就會純正。如果配料表上有玉米,葡萄酒會稍微復雜壹點。看個人喜好,最後,不要買酒精添加劑長期飲用。有些酒定義為二級酒和壹級酒,是添加的,不適合長期飲用。

有幾種酒是相對安全的,不用擔心加不加純高粱。

①郎酒

赤水河畔的谷林二郎鎮與茅臺鎮齊名,是中國兩大醬香酒之壹郎酒的產地。赤水河甘甜的河水和天然的微生物,把糧食高粱和小麥發酵成赤水谷的郎酒,純正、純正、清香、爽口。

(2)仿臺灣酒(聯名)

赤水河是壹條美酒河,茅臺鎮就產自赤水河。是由於仿臺酒和茅臺都在同壹個大師“榮和燒坊”之下。1951年前,榮和燒坊生產醬香型白酒。中華人民共和國成立後,國有茅臺酒廠成立,原三家酒廠合並成立貴州茅臺酒廠。

元德酒的生產是榮和燒坊的傳人,延續了古老的技藝,傳承了傳統的工藝和設備,優化了酒質,保留了傳統毛味白酒的最大特點。白酒微黃,酒液結合,回味悠長,富含醇類物質。

如果妳知道妳的家鄉也有不為人知的好酒,請在評論區分享。

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