江西梨瓜，中國珍稀瓜類，原產江西上饒，歷史悠久。因其品質好，適應性強，在市場上推廣早，時間長。目前全省各地均有種植，是夏季主要瓜果之壹。江西梨瓜顏色白，吃起來水汪汪的，甜甜的。每個瓜重壹至二斤。它的大小和形狀與著名的蘭州白瓜相似，但並不相同。白瓜吃肉不帶皮，甜如蜜；江西梨瓜屬於薄皮瓜，不僅肉質鮮美，而且皮薄極了。帶皮吃還是很甜很愜意的，沒有殘渣。“脆、甜、香”四個字恰如其分地概括了江西梨和瓜的特點。
南安板鴨是江南省的著名特產，起源於明代江西嶺北路南安府，至今已有500多年的歷史。外形美觀，色澤潔白，皮薄肉嫩，尾油飽滿，骨脆有嚼勁，味道鮮美，誘人食欲。已成為國內外市場的臘肉珍品。南安板鴨體扁，桃園形，八角肋，半圓尾。尾油飽滿不外露，肥瘦分明。有獅口、雙龍珠、雙鉤、收刀之形。尖槽可容壹指，白邊壹指寬，皮色乳白色，瘦肉醬色，口感特點是皮脆、骨脆、肉嫩、鹽淡適中，瘦肉醬色，肥肉不膩。它有南安板鴨的獨特風味，這是其他臘肉無法比擬的。它的背部覆蓋著四個長長的圓形“南安板鴨”朱紅色印章，與翅膀骨和腿骨平行，呈倒八字形。
南昌大曲酒是江西省著名的地方歷史名酒之壹，酒精度60度，具有清澈透明、清香撲鼻、純正醇厚的特殊風味。喝完之後很難回香，有壹種防嗝舒服的感覺。還具有舒筋活血、禦寒行氣、消除疾病、幫助消化、增進食欲的功效。該酒是壹種蒸餾酒，以新鮮飽滿的高粱、糯米為原料，采用傳統窖池固態封閉發酵，以大曲為糖化發酵劑釀造而成。因此被稱為“大曲酒”。
斯特酒是江西省樟樹市的名優產品。這裏依山傍水，山川秀美，釀造條件得天獨厚。斯特酒的人生經歷可以追溯到3500年前的商朝。自從義帝在這裏釀造了人類歷史上的第壹滴酒，樟樹五千年的釀酒歷史就從未間斷。著名的葛竈山被唐高宗的皇家禮物命名為“世界第三十三福地”，而水質清澈、奔流不息的贛江則孕育了以“稻作文化”為核心的神秘的贛江文明。