壹、傳統餃子的做法
1.準備材料:糯米粉、水、糖、芝麻、豆沙餡等。
2.攪拌面團:將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入適量的水，邊加水邊攪拌。直到面團變軟有彈性。
3.揉面團:把揉好的面團放在案板上，用手掌揉面團，直到面團變得光滑。
4.制作餃子皮:將面團揉成條狀，切成小塊。將小塊面團搓圓，用手掌壓平成薄片。
5.餡料:將豆沙餡放在餃子皮中間，然後將餃子皮包裹在餡料周圍，揉成圓形。
6.煮餃子:將水燒開，放入餃子，煮至餃子浮起。
二、湯圓的創意口味
1.花生醬餃子
準備材料:糯米粉、花生醬、糖、水。
攪拌面團:將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入適量的水，邊加水邊攪拌。直到面團變軟有彈性。
制作餃子皮:將面團揉成長條，切成小塊。將小塊面團搓圓，用手掌壓平成薄片。
裹花生醬餡:將花生醬放在餃子皮中間，然後將餃子皮裹在花生醬周圍，揉成圓形。
煮餃子:燒開水，放入餃子，煮至餃子浮起。
2.水果味的湯圓
準備材料:糯米粉、水果(如草莓、藍莓、芒果等。)，糖和水。
攪拌面團:將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入適量的水，邊加水邊攪拌。直到面團變軟有彈性。
制作餃子皮:將面團揉成長條，切成小塊。將小塊面團搓圓，用手掌壓平成薄片。
裹水果餡:將水果切成小塊放在餃子皮中間，然後將餃子皮裹在水果周圍搓成壹圈。
煮餃子:燒開水，放入餃子，煮至餃子浮起。