1.主要項目:淘金、采金、提金。
傳統上采用“淘金”的方法。
現代金礦可以通過氰化法提取:首先，用氰化鈉(NaCN)溶液處理粉碎的山地金礦，然後用鋅還原。
4Au+8 NaCN+O2+2H2O→4 naau(CN)2+4 NaOH
Zn + 2NaAu(CN)2 → 2Au + Na2Zn(CN)4
電解精煉可獲得純度為99.999%的黃金。
2.工業精煉
在最初的生產之後，黃金通常用沃爾威爾法或米勒法提煉。化驗和提純少量金的其他方法包括加入銀以分離金、分離金和銀並拔罐，或基於將金溶解在王水中的精煉。
第二，鑒別摻假
1.金色有白色高光嗎？
用剪刀剪開金條或金首飾，用放大鏡觀察斷面。如果看到白色的亮點，因為金和銥不能融合在壹起，說明金裏面摻雜了銥。
2.測量比重。
首先用天平測量壹根純金條的重量，然後將金條放入量杯中，倒水將其淹沒。然後將檢測過的金條放入量杯中，觀察水的刻度是上升還是下降。只要有變化，就說明金條不是純金。但是如果是黃金飾品，這個方法就不適用了，因為黃金飾品裏面有空氣。
3.真金不怕火煉。
將金條或金首飾放在火上壹段時間，觀察其變化。因為銥會與空氣中的氧氣結合產生氧化反應，純度不夠的金條會變成灰色；而純金經過火的烘烤後會呈現鮮紅色。不過這種方法可能對首飾有壹定的損傷。
擴展數據:
毒性
黃金的簡單形態，食用時無毒無刺激。在某些情況下，黃金會以金葉的形狀作為食物的裝飾。它也是壹杯金杜松子酒(Goldschl？Ger)、黃金罷工和格但斯克金箔酒。
黃金在歐盟已被批準為食品添加劑，其在食品法典中的E代碼為175。
金的可溶性化合物，即金鹽，如用於電鍍的氰化金鉀，對肺和肝都有毒性。到目前為止，只有少數致命案例是由金和氰化鉀引起的。金的毒性可以通過使用螯合劑如英國抗路易氏劑來降低。
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