2.西瓜皮汁綠豆糊的制備:將吃下的西瓜皮清洗幹凈(最好用勺子吃)，切成方塊(大小可待黃豆膨脹後達到)，放入豆漿機中，然後將電熱水壺中帶湯的綠豆倒入豆漿機中(部分綠豆可留作備用)。選擇制作果蔬冷飲的功能，2分鐘左右就會自動攪拌成西瓜皮綠豆沙。如果汁不稠，加入備用的綠豆沙繼續攪拌。
3.成品:將準備好的西瓜皮汁和綠豆沙倒入容器中，加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。
這種方法簡單易行，總制作時間為75分鐘。如果提前準備好綠豆沙，制作西瓜皮汁綠豆沙只需要5分鐘，可供3-4人食用。
翡翠果脯
翡翠果脯——清涼嫩滑的感覺，夏天最適合的茶果；
1.將2克綠豆沙和綠茶粉攪拌至順滑，也就是抹茶餡，分成幾份~我是用勺子隨便挖的，形狀不好看，外圍容易漏到模具裏，要揉成球狀。
2.將30克馬鈴薯澱粉與100克糖混合，加入500克水，用小火煮至透明，然後離火。如果沒有土豆澱粉，也可以用蓮藕澱粉，只要能凝固就行。如果用的是藕粉，就要稀釋，因為藕粉壹般都是甜的，這種溶液表面太厚，否則容易凝固，稍加稀釋。
3.取壹個帶小圓孔的容器模型(如圓形巧克力模具)，先放壹點方法二的粉糊，再放入抹茶餡，最後放入粉糊至滿，冷卻後扣出，冷卻後口感更好。超市買的模具很便宜。最後還剩下壹點，就用蛋塔模具做了，也很好看。它會在冷庫裏保存將近壹個小時。
對了，需要註意的是，抹茶餡是加糖的，不能包的太甜。或者是外面甜壹點，裏面糖少壹點，兩者相輔相成。
綠豆糊牛奶
材料:2湯匙綠豆沙，1杯牛奶。
練習:
1.煮熟後取2湯匙綠豆。
2.加入牛奶，在攪拌機中攪拌。
3.不需要糖。
綠豆冰沙
材料:綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙(30ml)，冰塊300g，櫻桃1個，薄荷葉少許。
練習:
◆將綠豆用清水洗凈，放入鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸，再轉小火慢煮30分鐘左右，直至綠豆表皮裂開。
◆將綠豆撈出瀝幹，拌入煉乳和蜂蜜拌勻。
◆冰塊放入碎冰中形成沙冰。
◆將冰沙放入碗中，周圍倒入綠豆煉乳，最後用薄荷葉和櫻桃裝飾。