首先，賈縣豆腐菜
豆腐菜是特色小吃佳縣的壹道菜。其實它的做法和配菜都很簡單。羊肉湯是底，裏面有豆腐絲，蘿蔔，羊血。每次放很多羊油辣椒，都是把餅掰成塊放進去，或者把肉絲餅泡進去調味。最重要的是羊肉湯和油辣椒香醇，油辣椒微辣，主要是增香添香！
二、武岡熱豆腐
舞鋼熱豆腐是平頂山舞鋼有名的小吃，點的方法和其他地方不壹樣，這也是最關鍵的。制成的豆腐比豆腐老，比普通豆腐嫩。與醇厚的辣椒醬混合，或用壹些綠香椿或芝麻醬裝飾。吃的時候把熱豆腐切成塊，澆上特制的辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香蔥、芝麻醬。
第三，佳縣面
郟縣面是河南平頂山郟縣地區的著名小吃。邊肖第壹次吃的時候，她記得端上來的是壹大碗面條，聞起來很誘人。面條勁道，湯底醇厚不濃。辣椒油加黃油特別香。面條、湯、洋蔥和胡椒混合在壹起，特別開胃。完全開胃，用熱芝麻撕成小塊。
四、寶豐羊肉湯
在河南平頂山寶豐縣，流行壹種叫“羊肉湯”的著名小吃。這湯既美味又便宜。河南寶豐羊肉湯是用煮沸的羊肉湯反復燙煮羊肉片六次，然後在湯裏加入各種調料制成的。寶豐的湯料豐富，口感醇厚，壹個饅頭吃起來絕對不凡。
動詞 （verb的縮寫）葉縣燴面
羊肉燴面是平頂山葉縣的著名小吃。每次邊肖來河南出差，他都會吃壹碗。惠面的湯汁濃稠可口，面條糯而不粘。配上菠菜，蔥花，蒜苗，香菜，海帶。端上來的時候，先用勺子攪拌壹下，再端上壹勺濃湯。偶爾會碰到幾片羊肉拌上蔥花蒜苗，面汁融入湯裏，比單純喝羊肉湯更美味。
六、汝州粉條
汝州粉條是河南省平頂山市汝州市的著名小吃。薄如蟬翼，柔軟可口，冷熱皆可食用。邊肖喜歡加點芥末拌著吃，泡軟的皮，切成條，切成絲，菠菜、胡蘿蔔、木耳焯水，加上油鹽調料，讓皮光滑。芥末很濃很香，但是不辣。非常清爽。
以上就是邊肖知道的河南平頂山的六大特色小吃。妳還知道什麽？記得留下評論。