首先,賈縣豆腐菜
豆腐菜是特色小吃佳縣的壹道菜。其實它的做法和配菜都很簡單。羊肉湯是底,裏面有豆腐絲,蘿蔔,羊血。每次放很多羊油辣椒,都是把餅掰成塊放進去,或者把肉絲餅泡進去調味。最重要的是羊肉湯和油辣椒香醇,油辣椒微辣,主要是增香添香!
二、武岡熱豆腐
舞鋼熱豆腐是平頂山舞鋼有名的小吃,點的方法和其他地方不壹樣,這也是最關鍵的。制成的豆腐比豆腐老,比普通豆腐嫩。與醇厚的辣椒醬混合,或用壹些綠香椿或芝麻醬裝飾。吃的時候把熱豆腐切成塊,澆上特制的辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香蔥、芝麻醬。
第三,佳縣面
郟縣面是河南平頂山郟縣地區的著名小吃。邊肖第壹次吃的時候,她記得端上來的是壹大碗面條,聞起來很誘人。面條勁道,湯底醇厚不濃。辣椒油加黃油特別香。面條、湯、洋蔥和胡椒混合在壹起,特別開胃。完全開胃,用熱芝麻撕成小塊。
四、寶豐羊肉湯
在河南平頂山寶豐縣,流行壹種叫“羊肉湯”的著名小吃。這湯既美味又便宜。河南寶豐羊肉湯是用煮沸的羊肉湯反復燙煮羊肉片六次,然後在湯裏加入各種調料制成的。寶豐的湯料豐富,口感醇厚,壹個饅頭吃起來絕對不凡。
動詞 (verb的縮寫)葉縣燴面
羊肉燴面是平頂山葉縣的著名小吃。每次邊肖來河南出差,他都會吃壹碗。惠面的湯汁濃稠可口,面條糯而不粘。配上菠菜,蔥花,蒜苗,香菜,海帶。端上來的時候,先用勺子攪拌壹下,再端上壹勺濃湯。偶爾會碰到幾片羊肉拌上蔥花蒜苗,面汁融入湯裏,比單純喝羊肉湯更美味。
六、汝州粉條
汝州粉條是河南省平頂山市汝州市的著名小吃。薄如蟬翼,柔軟可口,冷熱皆可食用。邊肖喜歡加點芥末拌著吃,泡軟的皮,切成條,切成絲,菠菜、胡蘿蔔、木耳焯水,加上油鹽調料,讓皮光滑。芥末很濃很香,但是不辣。非常清爽。
以上就是邊肖知道的河南平頂山的六大特色小吃。妳還知道什麽?記得留下評論。