第壹種情況是由兩張桌子組成的小型宴會。這種情況可以分為兩橫兩豎。兩個表橫向排列時，左邊優先，右邊第二。這裏說的左右，是由面對正門的位置決定的。當兩個表垂直排列時，表時間應該是上遠下近。這裏說的距離是以離正門的距離為準的。
第二種情況，是三桌以上的宴席。在安排多桌酒席的桌數時，既要註意“面向門”、“尊右”、“以遠為上”等規則，又要考慮到其他桌與主桌的距離。壹般越靠近主表，表數越高；離主表越遠，表的數量越少。擺桌子的時候，所用桌子的大小和形狀要基本壹致。除了主桌可以稍微大壹點，其他餐桌都不能太大或太小。為了保證出席者在宴會過程中能夠及時準確地找到自己的餐桌，可以在請柬上註明對方的餐桌，在宴會廳門口懸掛宴會餐桌布置示意圖，安排引座員引導客人按桌就坐，或者在每張餐桌上放置餐桌牌。
等級排列
酒席上，每桌的具體排名也有主次排名之分。排名有四種基本方法，它們通常同時起作用。
第壹種方法是大部分主人要面向正門坐，坐在主桌。
第二種方法是舉辦多桌酒席，每桌必須有主桌主人的代表在場。位置壹般和主桌主方向壹致，有時也可以正對主桌主。
第三種方法是每張桌子的排名，應該以離桌子主人的距離為準，近的為上，遠的為下。
第四種方法是各桌與桌主同階，右為尊，即桌主為臣，右為尊，左為卑。
另外，每桌就餐人數應控制在10，最好是偶數。比如六個人，八個人，十個人。人太多的話，不好照顧，但也可能坐不下。
根據以上四種排名的排列方式，圓桌排名的具體排列可以分為兩種具體情況。都和主題有關。
第壹種情況:每桌壹個主題的排列方式。其特點是每桌只有壹個主持人，主客坐在右首，每桌只有壹個對話中心。
第二種情況:每桌兩個主題的安排。其特征是主人和妻子同桌，男主人為第壹主人，女主為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人的右側。因此，每張桌子客觀上形成了兩個對話中心。
如果主賓的地位高於主人，為了表示尊重，還可以安排坐在主人的座位上，也可以請主人坐在主人的座位上。
為了方便客人準確入座，除了主人和主人的及時引導和指示外，還要在每位客人座位正前方的桌子上放置醒目的個人姓名座位牌。舉行外國宴會時，座位卡要用中英文兩種文字書寫。中國的慣例是漢語在上，英語在下。必要時，餐車的名字寫在座位卡的兩面。在安排簡餐的座位時，如果需要安排餐桌，可以參考宴會時餐桌的安排。軍銜的排列可以遵循四個原則。
壹個是右高左低的原則。
兩個人並排坐，壹般右邊為上座，左邊為下座。這是因為中餐是按順時針方向上菜的，所以坐在右邊的人比坐在左邊的人優先。
二是尊重中間座位的原則。
三個人坐在壹起吃飯，坐中間的人比兩邊的人級別高。
第三是其他人最重要的原則。
用餐時，按照禮儀，面向正門的人是上座，面向正門的人是下座。
第四是特殊原則。
在高檔餐廳裏，室內外往往會有美麗的風景或高雅的表演供食客欣賞。這個時候，視角最好的座位就是上鋪座位。在壹些中低檔餐館就餐時，人們通常把靠近墻壁的位置作為上座，靠近過道的位置作為下座。
西桌的層次根據離主桌的遠近，右邊高，左邊低。如果桌子很多，就要放壹張桌卡(必要的話)。同桌座位的高低也取決於離主人座位的遠近。西方的習俗是男女交叉，即使是情侶，除非年輕人戀愛了。孩子壹般會單獨做壹張桌子，安排在進出方便的地方。