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河南有什麽特產?

河南特產包括以下幾種:

1,河南惠面:河南惠面的面很濃,湯特別鮮。裏面的輔料很多,有海帶絲、千片絲、鵪鶉蛋、黑木耳等配料。壹碗燴面,相當於把所有的肉、菜、湯、菜、飯都吃了,很滿足。

2、胡辣湯:胡辣湯,河南傳統早餐。中國北方早餐常見的中國傳統湯料,起源於河南省漯河市北舞渡鎮和周口市西華縣逍遙鎮。常見於街邊的早餐攤,特點是微辣、營養、美味,非常適合做早餐。主要有逍遙鎮胡辣湯,北舞渡胡辣湯,開封胡辣湯,各有特色。

3.開封灌湯包:開封灌湯包是河南省開封市的傳統小吃,屬於豫菜。這道菜歷史悠久,風味獨特;湯包薄,潔白如景德鎮陶瓷,有通透感;吃吧,裏面有肉餡,底下有鮮湯。開封人吃湯圓有這樣壹句順口溜“先開窗,再喝湯,再聞香”。

4.道口燒雞:道口燒雞是河南省安陽市傳統名菜之壹,被譽為中華第壹雞。此菜由安陽市滑縣道口鎮的“張藝興”時嘉烤雞店制作,是中國的名菜。道口燒雞和北京烤鴨壹樣有名。

5、濮陽壯饃:壯饃有點像煎餅,因為是用未發酵的面烤的,所以吃起來特別有嚼勁。裏面的餡料壹般是牛肉或羊肉,有的會加壹些粉條,再加入蔥、姜、料酒、五香粉等調料,做得又香又脆。

6.新安泡面角:泡面角是河南省洛陽市新安縣的壹種傳統地方風味小吃。屬於豫菜系。由於其配方科學,制作精美,方便面角軟而緊,外觀如月牙,色澤如玉,晶瑩剔透。味道鮮美可口,有“譽滿隴海三千裏,河洛第壹”的美譽。

7.開封高爐燒餅:開封高爐燒餅是河南開封的傳統地方美食。歷史悠久,幾千年的文明史都有記載。高爐燒餅工藝簡單,牛肉燒餅是壹絕。燒餅的顏色是棕色的,在炭火上慢慢烤。隨著燒餅的成熟,香味令人垂涎。所謂高爐,以前是掛爐,有的叫雞窩爐。可以沿街叫賣,後來逐漸固定,爐頂的鍋也不再掛了。

8.開封雙麻火:雙麻火是河南省開封市的傳統小吃。多做早餐和晚餐。搭配油茶壹起食用。口感酥香。

9.洛陽酸辣面:洛陽酸辣面,又名稀飯,是河南省洛陽市的傳統小吃之壹,屬於豫菜;糊面的主料是面條,但配料是關鍵。因為煮面條的不是通常的水,而是壹種特殊的酸豆漿(也叫酸漿)。

10、安陽血糕:安陽血糕是河南安陽當地著名的小吃。主料是蕎麥面,加其他調料蒸成餅,然後切片油炸,抹上蒜汁吃。相傳血糕是清乾隆年間創制的。安陽血糕營養豐富,酥脆可口,味道鮮美,經濟實惠,風味獨特,深受當地群眾和外地遊客的喜愛。

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