大蔥？40G生姜？20G油？適量的鹽？醬油適量？五香粉適量？適量的
制作步驟:兩根蓮藕。
蓮藕洗凈，去皮，切成條狀。焯壹下，放在壹邊。
蔥姜切末。
加入五香粉、鹽和醬油。
加入面粉，攪拌成面糊。
燒熱油鍋，用手搖動面糊，放入鍋中。
中小火，煎至金黃色。
蓮藕1根，雞蛋1個，炒粉50個，玉米澱粉75g，雞精7g，水100g。
生產方法
編輯
1.將50份炒粉、75g玉米澱粉、7g雞精、1個雞蛋、100g水放入容器中攪拌均勻。
2.蓮子洗凈去皮，切成條狀。
3.在切好的蓮藕條中加入少許面粉拌勻(加入少許面粉，可以讓裹粉漿更牢固的粘在蓮藕條上)，然後放入裹粉漿中拌勻。
4.放入油鍋炸至金黃色。取出並排出機油。
5.將炒好的蓮藕條放入盆中，用生菜絲裝飾，淋上番茄醬即可。
1、蓮藕洗凈去皮，切成細長條，用清水洗凈蓮藕條上的澱粉，然後準備壹個大壹點的容器，將蓮藕條浸泡在水中，加入幾滴白醋備用。
2.將姜和幹辣椒切絲，將大蒜拍松。
3.取出蓮藕條，瀝幹水分。均勻地撒上澱粉，使每根藕條上都有壹層薄薄的粉。
4.炒鍋倒油，五成熱炸蓮藕條，炸至蓮藕條幹透呈金黃色。
5.炒鍋留底油，先爆幹辣椒和花椒，再放入蔥姜蒜絲炒香，再放入炒好的蓮藕。
炒藕條
將條和鹽翻炒均勻，然後加入雞精。
蓮藕1輔料吉士粉適量玉米澱粉適量調料適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量花椒適量。
適量幹辣椒和植物油
芝麻適量
幹煸蓮藕條
1.將蓮藕洗凈去皮，切成細長條，用清水洗凈蓮藕條上的澱粉，然後準備壹個較大的容器，將蓮藕條浸泡在水中，加入幾滴白醋備用。
2.將蔥姜和幹辣椒切絲，將大蒜拍松。
3.取出蓮藕條，瀝幹水分。均勻的撒上壹半的玉米澱粉和吉士粉的混合物，讓每根藕條都有壹層薄薄的粉。
4.炒鍋倒油，五成熱炸藕片，撈出瀝幹油，待油溫升至七八成熱時再炸壹次藕片，炸至幹透呈金黃色。
5.炒鍋留底油，先爆幹辣椒、花椒，再放入蔥、姜、蒜爆香，放入炒好的藕條、鹽，再放入雞精、生芝麻炒2分鐘。