老舍作品中最引人註目的是“京味”。“北京味”作為壹種風格現象，包括作家對北京獨特魅力和獨特文化景觀的展示以及在展示中註入的文化趣味。所以“京味”首先表現的是材料的特性。老舍集結了自己在北京的生活經歷，寫出了各種院落、四合院、胡同，市民平凡生活中呈現的場景，已經斑駁破敗卻不失風姿的文化趣味，以及構成古城景觀的各種職業活動和平凡世情，為讀者提供了豐富多彩的北京風情畫卷。這幅畫卷中彌漫的京味，具有濃郁的地域文化特色和極高的民俗價值。作為小說的風格氛圍，“北京味”還體現在作家在描寫北京市民的普通生活時對北京文化和心理結構的揭示。北京作為長期的帝都，形成了皇帝統治下獨特的傳統生活方式、文化心理和習慣，以及相應的審美追求，有別於商業氣息更濃的“海派文化”。老舍用“官風”壹詞概括了北京的文化特征，包括講究體面、排場，追求精致的“生活藝術”；講究禮儀，固守贍養老人、照顧年幼者的舊“規矩”；懶惰、平和、謙虛、溫柔、懦弱等。這種“北京文化”的“精神”滲透在老舍作品的人物塑造、風俗描寫、氣氛渲染之中。老舍的作品裏到處都寫著禮儀。禮儀不僅是北京人的習俗，也是北京人的氣質。"即使是小卒和小販也有不同的方式."北京人比較講究。兩匹馬裏，老馬虧本送禮。離婚，老李壹家從農村過來給同事送禮。張大哥的兒子出獄，更是要送禮。《駱駝祥子》裏虎妞讓祥子討好，《四世同堂》裏直接詳細描述了齊老頭“從小在京中長大，向旗人學了不少禮數禮儀”。這不僅是壹種習俗，更是壹種“文化”和“性格”。老舍對“北京文化”的描寫，觸動了他所有的復雜情感:對“北京文化”所蘊含的那種獨特的優雅、舒展、含蓄、精致的美，充滿了不由自主的欣賞和陶醉，甚至對這種美的失落和破壞所產生的傷感和憂傷，以及失落的失望，同時又因為“過於成熟的文化”而始終顯得軟弱和無用。對北京文化的痛苦批判和因其現代命運而引發的悲歌情緒交織在壹起，使老舍的作品呈現出比他同時代的許多主流流派更為復雜的審美特征。老舍作品中的“京味”是這種主觀感受和對北京市民社會文化心理結構的客觀描繪的統壹。
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