對於壹個擁有20多年餐飲和小吃歷史的老餐館來說,梅妃餐廳不得不提。
炒腰花、大豆排骨、梅妃豆腐和酸奶都很好吃。看似普通的油炸饅頭片,會讓人欲罷不能。
那時候據說也是天天翻桌,年年排隊的場景。爆炒豬腰,肉餡雞蛋,雞爪,魚片,炒牛筋,壹根白菜粉條,做出了老濟南的味道。據說很多失傳的老字號菜在這裏還能捕捉到影子。
除了這家知名的店,20多年的老店都是藏在巷子角落裏的小攤。
比如君發鐵板魷魚,20年前的小攤,現在是鐵板王。
他家必點的是魷魚須、小紅腰、骨髓、掌寶、排骨、雞翅、北冰洋。吃幾串剛出爐的雞翅和壹瓶冰鎮北冰洋,爽!
俊發家的烤骨髓很新鮮,沒有壹點腥味,溫度也恰到好處,多壹分焦,少壹分生。骨髓味道很棒,入口綿密,壹定要趁熱吃!
俊發鐵板魷魚濟南老師認證,味道20年沒變,每壹串都很正宗,用料充足。壹盤花生,壹杯生啤酒,幾口咕嘟咕嘟。
除此之外,還有濟南季承羊肉串,冬日小店裏讓人暖心的各種過癮的羊肉串,還有祛寒的麻辣燙、鴨血粉絲湯,都已經把我們的胃口煮開了。
新鮮的魷魚均勻地塗上秘制醬料。肉質鮮嫩,醬汁味道剛剛好。吃起來絕對過癮!
新鮮的鴨血和鴨雜嫩脆,原本香濃的豆腐腦在鴨湯的浸潤下風味十足,勁道的粉絲又加了幾顆子彈嘗起來美味無比。
雖然梅妃餐廳還在,而且已經擴大了,但看起來生意壹直不錯。我想說的是,這只是虛名。這不是十多年前的梅妃餐廳。味道很不壹樣。另外就是衛生跟不上。我經歷過菜上有蒼蠅和壹頓惡心的飯。我已經四五年沒去了。
我在* * *青團路工作的時候,外地的朋友去春江賓館,根本就是去草包。我們同事中午去了渝香餐廳和美美辣子雞。去年在康虹路發現美美搬來了,二七酸菜魚在變壓器旁邊很久了。大蒜和白肉沒問題,夫妻肺也沒問題。
想起來還真沒註意到。苗勇在歷山路燜羊肉20年了吧?
妳知道紡織餐館嗎?七小時六分鐘後。
陶然餃子城
老白幹炒羊肉串,我們戀愛時吃的,現在孩子上大學,換了地方。同壹個家庭。炸串,糖醋牛柳,炸糕。
點六王虎餅,20多年了,現在是網絡名人店。
點六趙的把子肉就是不賣的那種。老趙早就去世了,兒子在假肢廠開了個小快餐店,味道還是壹樣。
梅妃的老店還可以,但新店不行。
謝謝關心。
濟南20多年的老字號小吃店真的很難找。很多有特色的要麽拆了,要麽不幹了,繼續幹的可能換地方了。
因為在鬧市區住了很久,下面就說說鬧市區幾家沒換地方還在營業的老店:
壹家是“薛氏三八快餐”,有它的名字和地址,途經三緯八路和路南。老醋茄子,面筋,老濟南土豆絲等等味道都不錯,經典的當然是壇子肉。每次去基本都是把這些特色菜組合起來,再來壹碗米湯,爽口。
壹家是魏壹路和經八路交叉口附近的“祥雲餃子”。皮薄餡足。關鍵是做的菜也好吃。印象中,我去吃炒飯的次數其實比吃餃子的次數還多。
大觀園附近還有壹家“小青島米粉”。據說這家店的亮點在於米粉的食材。雞肉、榨菜、泡菜的味道確實不錯,但是米粉確實壹般,這家店的衛生條件也不盡如人意。
然後就是七緯路路口的“卡蒂克烤雞”,那香噴噴的烤雞腿,想想就讓人流口水。八路的“張李氏夫妻肺片”麻辣鹹鮮,貢菜脆爽,讓人欲罷不能。
至於那些換了經營地址的,比如“亮亮拉面”“大清炸雞”也有好幾家,因為各種原因很少去,只留下滿滿的回憶。
濟鋼