1，嵊州小籠包制作技術
嵊州小籠包不僅被美國有線電視新聞網(CNN)評為全球20種最美味的食物之首，其制作技藝還於2023年6月入選第六批浙江省非物質代表項目。
2.嵊州竹編
始於2000多年前的戰國時期，到了漢晉時期，嵊州根雕的工藝已經精細化，明清編織水平進壹步提高，竹編成為百姓的日常必需品。2006年5月20日，周霞竹編被批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
3.嵊州根雕
進入新世紀後，嵊州根雕以其悠久的歷史、深厚的積澱和獨特的藝術個性，在繁花似錦的中國民間藝術大觀園中備受矚目。2007年，嵊州市被命名為“中國根藝之鄉”。2008年，嵊州根雕被批準列入浙江省非物質文化遺產保護名錄。
4.骨頭和木頭嵌體
骨木鑲嵌涵蓋品類多，實用性強，包括傳統家具、日用品、建築門窗裝飾等。常用的題材多為歷史故事、民間傳說、生活習俗、和諧二仙、梅花、竹菊等具有吉祥寓意的題材，與中國傳統文化壹脈相承，內容豐富。
嵊州竹編常用的竹種:
1.毛竹又名“楠竹”、“孟宗竹”、“毛頭竹”，是竹類植物中分布最廣、材質最好、用途最多的優良竹種。毛竹堅硬堅韌，不易開裂，質地扁平，性能良好。廣泛用於工藝竹編，可編織成各種用途的竹編制品。毛竹因其壁厚、牢度強，常被用作竹編制品的骨架，如夾子、手柄、腳、底盤等。
2、早竹。早竹質地平直，材質堅韌，拉力強，可劈成細長的竹絲。竹片易染易漂，但竹節易碎易裂，常用於編織大眾品和中檔品。
3.竹，又名“煙竹”。水竹纖維細、軟、強，紋理緊密，竹節扁平，能劈開細竹絲，顏色比早竹更純。是編織的好材料，常用於圖案的畫面編織。
百度百科-嵊州根雕
參考:百度百科-嵊州竹編