二、海南風味小吃(還有很多沒吃完)
~1~椰絲糯米糕
椰絲糯米糕是海南常見的風味小吃。主料是糯米粉做皮，新鮮椰子肉。
由絲、芝麻、碎花生、糖等制成的餡。，用野生菠蘿葉或椰子葉包裹至5厘米。
左右大小的圓餅，蒸熟趁熱吃。這種蛋糕酥而不膩，香甜可口，風味獨特。它不註意
多註意餡料，多註意糯米皮是否蒸軟、滑、不粘。這才是真功夫。
~2~海南粽子
北方的粽子是錐形的，用小葉子包著，裏面是糯米，還加了花紋。
上紅豆紅棗。海南的粽子與眾不同:用芭蕉葉包裹成方錐形，重約半公斤。
糯米裏有鹹蛋黃，叉燒，臘肉，紅燒雞翅。熱騰騰的餃子剝開後，先把香蕉和糯米洗幹凈。
香氣其次是肉和蛋的香氣，香味有濃有淡，肉和菜都有，大大刺激了食用者的食欲。
~3~雞矢藤
豬屎豆是海南米粉小吃中的另類。第壹，名字奇怪，讓人聽起來頭大。
它讓我反胃。第二，看起來很奇怪。看起來讓我反胃，但這東西真的很好吃，很健康。
身體！“雞屎藤”因味道像雞屎而得名。這種植物在中藥裏也是常用的，據說是清心的。
清熱解毒，滋陰壯陽，養血護胃。為了以藥為食，海南人制作了“雞屎藤”
爛”，即把雞矢藤葉和大米曬幹磨碎，吃成面團再搓成手指。
有多大就放鍋裏煮！煮好後在鍋裏加入生粉、椰絲、紅糖、姜繼續煮五分鐘。
就這樣，壹鍋雞屎藤就做好了。它看起來是黑色的，嘗起來是連續的，而且是甜的
壹股淡淡的“雞屎味”(其實是很好聞的草藥味)。農歷七月初壹，瓊海
城裏家家戶戶都要吃雞屎藤來抵禦即將到來的寒冷天氣。
~4~清澈涼爽
夏天的海南，清涼已成為海南壹道亮麗的風景。不僅清爽，還很甜。
甜；還要取消代理，減少火並。海南清補涼不同於廣東的涼茶。如果妳在廣東生氣了，
有，主要是喝涼茶降火。但是涼茶不僅苦，而且難吃。根據傳統中醫，涼茶
雖然是降火的東西，但不宜喝太多。而且海南清補涼不僅能降火，還能美味提神。慣例是
把椰肉種成椰絲，把椰肉榨成椰奶。加入花生，綠豆，葡萄幹和空心。
粉、鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉塊等。，最後加冰加糖，大獲成功。
好的。制作清澈清涼的椰奶和椰絲必不可少。
~5~海南粉
海南粉有兩種:壹種是粗粉，壹種是細粉。細粉更精致，需要多種食材混合。
調味料、香辛料、醬料攪拌腌制而成，稱為“鹵粉”海南粉通常指這種“腌制”
粉。“把白色的細粉和磨碎的花生、芝麻混合，加入牛肉幹、酸菜、醬油、蒜泥、豆角。
芽和熟油，再澆上壹口酸筍濃湯，很爽口。
~6~保羅芬
海南有兩種粉，壹種叫“海南粉”，壹種叫“保羅粉”，比
“海南粉”略濃。據說從明朝開始，鮑魚粉就是海南的名吃了。粉末
選擇優質大米，精心面粉。粉絲又白又滑。幹吃(好吃~)配牛肉幹，花生，芝士。
麻籽、竹筍、酸菜、豆芽加香油或花生油，再加壹點胡椒粉或胡椒粉，好吃又滑。
嫩香可口。湯(沒吃過...)，配瘦豬肉，豬肝，豬肉粉條，豬腰，豬脾，竹簽。
竹筍、酸菜等。，都很好吃，但是吃多了也不膩。