1，據說“南米北”，周村燒餅是面食的典型代表，位列淄博十大小吃之首。又脆又薄，只要稍微下點功夫就能掰成好幾塊。到了清朝，還作為貢品進貢皇宮。
2.博山豆腐盒的主要原料是豆腐。相傳乾隆皇帝南巡時，在博山“幸運”。招待餐時有壹碟豆腐盒，吃完贊不絕口。口感細膩，香氣飽滿，皮韌肉嫩，回味無窮。它的芬芳和美麗是語言和文字無法表達的。
3.博山鍋巴是淄博人過年才會吃的美味。裏面的東西，雞鴨魚肉蔬菜蓮藕豆腐香菇壹起燉到軟爛，入口即化。
4.博山牛肉幹是用魯中的黃牛肉做的。工序多，肉香，酥脆可口，回味悠長。它可以作為日常小吃和壹種開胃菜。
5.馬踏湖的金鴨蛋是淄博的特色美食。馬踏湖水質好，食物豐富。那裏生長的鴨蛋經過腌制成熟後，蛋黃油纏繞在蛋黃和蛋清之間，油潤飽滿，香而不膩。
6.鴨醬的制作工藝非常復雜。成品油紅色亮，口味獨特，鹽味微甜，是魯菜的典型代表。
7.鯉魚抱卵是偶然的。它選用的原料是鱸魚，叫做“鱸魚抱蛋”，但某年鱸魚不見了，於是廚師們把它改成了“鯉魚”，這種“鯉魚抱蛋”就應運而生了。
8.周村炒菜鍋和四川火鍋很像。可以隨意往鍋裏添加食材，但不像四川火鍋那樣麻辣，對湯鍋更清晰。食材做好之後，鍋裏的老湯也可以隨意喝。
9.脆皮魚鍋也是淄博的傳統名菜。制作需要很長時間。可以冷吃，也可以熱吃。魚軟爛，骨頭脆。
10，石哈馬餃子在淄博很受歡迎。每個餃子還帶壹碗煮好的餃子湯，配各種調料，非常好吃。
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