壹、青年團
綠球也有很多種，大部分是圓形的，餡料豐富，如甜豆沙餡、紅豆餡、鹹蛋黃松、口味全面的白菜筍丁、梅幹菜等。
中國人吃青團的歷史很長，從唐朝就有記載。吃團圓飯有紀念逝者，大團圓的意思。
二、客家艾米果
江浙滬喜歡吃青丸子，廣東、福建、江西、湖南等客家地區的人喜歡吃Amigos。其實綠球和Amigos的主要原料主要是艾草。
在清明時節將艾草采摘回來，然後放入鍋中煮，再將煮好的艾草與糯米粉按壹定比例混合制成綠色飯團。
接下來和包餃子差不多。把事先準備好的餡料放進飯團裏，再包成餃子的形狀，艾米的水果就做好了。
客家人喜歡吃炒艾米果。他們把包好的艾米果放在油鍋裏炸。出鍋後艾米果嫩鹹可口，深受客家人喜愛。艾米果除了炒，還可以蒸著吃。放入蒸籠，SAIC後蒸10分鐘左右。
第三，芥菜飯
俗話說“清明吃芥菜飯，健康壹年”，全國很多地方都有清明節吃芥菜飯的習俗。芥末飯很簡單。芥菜洗凈，切塊，然後和米飯壹起放鍋裏炒。也可以用電飯鍋把這些食材壹起蒸。在制作過程中，豬肉等葷菜往往不加，壹般以素菜為主。
第四，清明蛋
老話說“清明吃雞蛋，全家平安”。清明節吃雞蛋的習俗由來已久。在江浙滬等江南地區，人們不僅吃雞蛋，還會舉行“打蛋”活動。
顧名思義，“打蛋”就是讓雞蛋互相對抗，看哪個雞蛋最強。小時候清明節，我會壹大早拿著爸媽煮好的雞蛋來學校，然後拿出雞蛋和同學們“拼雞蛋”，看誰是雞蛋之王。勝利者往往能得到所有人的羨慕。
雞蛋象征著新的生命和希望，同時也代表著團圓、幸福和吉祥的含義。清明節吃雞蛋，寄托了人們對生命的敬畏。
五、痱子
粽子也是清明節的傳統美食之壹。在古代，清明節前有壹個寒食節，這壹天往往有“禁火”的規定，意思是不能在家裏生火做飯。
所以人們會提前準備各種食物，痱子就是其中之壹。這種用面粉或米粉做成的食物，炒熟後味道鮮美，特別好吃，而且方便攜帶和存放。
現在，許多地區在清明節時會吃這種傳統食物。比起超市的各種零食，痱子吃起來更健康，更美味。