壹種叫“大字”，也叫“娘娘字”。新中國成立前，大多在寺廟裏唱歌。唱大話時敲鑼打鼓，曲調響亮、粗獷、原始。它的主副歌是《陳十四皇後》，唱的是陳十四學會殺魔的故事，可以唱幾天幾夜。
壹種叫“平辭”，由書和小說組成。在農村，每當有婚喪嫁娶，招待客人，或因糾紛認錯時，總喜歡請鼓手到村裏、打谷場上唱歌，壹唱就是好幾天，至少也要通宵。演唱時，藝人把壹個約1.5平方英尺的凳子倒過來，用繩子把四個凳子腳繃成壹個網，在右前方放壹個平鼓，把牛筋琴直放在中間，在右後方凳子腳上系壹個抱月(梆)，在前方纏壹個簾子，就可以表演了。
溫州鼓詞有唱有說，以唱為主。其唱腔和曲調具有濃郁的南方民歌風味，鼓詞的基本曲調有慢板、流水、緊板等。因為溫州鼓詞是用溫州話(以瑞安話為基礎)唱的，各地聲部不同，唱法也不同，唱法分為南派和北派。南派曲調細膩柔和；北方曲調粗獷樸實。
溫州鼓詞善於抒情和敘事，歌詞通俗易懂，有豐富的通俗詞匯和民間諺語。歌曲的形式有“折疊書”、“小說”、“部分書”三種。它的句法結構基本上是七句，有時會用到五句和重疊板。其文體壹般由韻文和倒白組成。唱腔押韻非常自然和諧，保持了民間說唱文學的特點。
蓮花瀑布和道情
樂清曲藝苑的荷花有兩種，壹種是老傳統；壹種是新培育的。她們爭奇鬥艷，各有千秋，深受普羅大眾的喜愛。
再說說傳統的荷花，以前叫“蓮花落”，民間也叫“道情”。道情和荷花是兩種民間藝術，荷花始於流浪漢在家唱歌；道教情懷源於表現道教故事的“道教歌”，後相互滲透，姐妹難分。據記載，早在唐宋時期，荷花就已相當流行。隨著歷史車輪的前進，受當地歌謠和戲曲的影響，發展成今天的多種調式，以至於遍地都是荷花。但基本特點是:旋律簡單，節奏明確，線腔靈活，鄉土氣息濃厚。演唱形式壹般是兩人搭檔，也有獨唱或幾個人壹起唱。歌唱的內容壹般表現民間故事和地方風俗，如熱心公益和正氣、懲惡揚善、男女情愛等。經常演唱的節目有《蝴蝶杯》、《珍珠痕跡》、《粉屋》、《五美圖》、《梁山伯與祝英臺》、《黃三娘》、《林丁郎》...有些系列的故事，比如十二朵紅花，要唱好幾天幾夜才能團圓。伴奏樂器可多可少，有竹板、竹筒、木拍子、繩結、平鼓、打擊樂器、三弦、琵琶、胡琴等。
因為傳統的荷花是從舊社會唱出來的，難免會被不健康的東西覆蓋。建國後“整容”，取其精華去其糟粕，使荷花“出淤泥而不染”；同時豐富了宣傳革命鬥爭、勤儉建國的內容，讓老荷花展現新風采，為弘揚民族文化、增添人民生活情趣做出了新貢獻。
溫州的民間藝術很多，比如彈詞、花鼓、龍舟、評書、快板、二人轉、二人轉，其中除了靠宗教活動生存的龍舟偶爾能在街上看到外，其他種類的音樂基本都消失了。
加強對溫州戲曲和曲藝文化的保護和整理研究，是溫州戲曲和曲藝再次散發出歐洲和越南文化光彩的原因。