23、未婚少女茶規
流行於福建壹帶農村。未婚少女出外做客,不能隨便喝別人的茶水,倘若喝了,就意味著同意做這家的媳婦。此習俗流傳已久,當地認為茶樹至性不移,結婚必以茶為信物,因此,未婚女子不可隨便喝別人家的茶。
24、三 茶
舊時漢族婚俗。流行於江浙壹帶,即訂婚時的“下茶”,結婚時的“定茶”,同房時的“合合茶”。此俗現已不常見,但在某些地區仍有遺風。行於湖南壹帶,指提親、相親和入洞房前三次所沏之茶。媒人上門提親,沏以糖茶,含美言之意;男子上門相親,姑娘送遞的是壹杯清茶,置貴重物品或錢鈔於杯中送還女方,姑娘收受則為心許,入洞房前,以紅棗、花生、龍眼等泡入茶中,並拌以冰糖招待客人,系早生貴子跳龍門之意。
25、食 茶
亦稱“走媒”。舊時漢族婚俗,流行於浙江西部地區,媒人受男方之托,向女方提親,倘女方應允,則泡茶、煮蛋招待,俗稱“食茶”。可用桂圓幹泡茶,或用三只水泡蛋,加白糖拌和,當地稱:“圓眼茶”和“雞子茶”。
26、茶 禮
也稱“下茶”、“聘禮茶”。定親的聘禮。以茶為禮取茶種“不移”之意,寓其白頭偕老。明代許次紓《茶疏》:“茶不移本,植必子生。古人結婚,必以茶為禮,取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶。”此俗最遲宋已有之,延續至近代。 。
27、蒙古族訂婚五道禮
蒙古族人訂婚時,男方須向女方送五道禮:第壹道由媒人送去壹皮桶奶子酒;第二道由三個男人送去五壺奶子酒;第三道由男家的婦女上女家拜年,禮品是饃饃和手絹,手絹裏包著茶葉、糖果和葡萄幹;第四道是茶葉壹包,白哈達壹條和皮帶壹根;第五道是磚茶、糖果和酒。當地認為茶葉象征婚姻的美滿和諧。
28、撒拉族以茶訂婚
此習俗流行於內蒙古、遼寧壹帶撒拉族居住區。當青年男女相愛或男方家長看中某閨女,就由家長出面請媒人去女家說親,如若同意,再由男方擇定吉日,由媒人去女家送“訂婚茶”。訂婚茶主要包括磚茶及其他禮品,女方接受“訂婚茶”,則表明婚姻關系以定。
29、總 茶
東鄉族婚俗禮品。流行於甘肅東鄉族自治縣及廣河、和政等地區。訂婚時,男方將壹份彩禮送給女方“親家伍”中的某壹戶,即表示向女方每個家伍成員送了禮,此份彩禮謂之總茶。下次議親之事,則由另壹家代為受禮,即家伍各戶輪流接受總茶,表示許婚。
30、拿 茶
也稱“幹禮”。保安族婚俗禮品。流行於甘肅積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣。訂婚時男方送給女方的禮品壹般都以茶葉為主,故名拿茶。接受了拿茶的女子,不能再同他人婚戀。
31、吃 喜 茶
亦稱“下定茶”。回族婚俗。男方備羊腿、牛肉、衣料、茯磚茶、米糕等表示吃穿不愁的禮品,女方回贈姑娘親手縫制的白帽、布鞋、手巾等禮品,以示對未婚夫的關心。在儀式當天,男女雙方各備茶點招待內親。也有在女方應允後,由媒人於吉日將男方家的茯磚茶、衣料及紅綠頭繩送到女家,表示已經訂婚。
32、送 茶 包
少數民族婚俗。流行於中國西北回族、東鄉族、保安族等聚居地區。男方先請媒人去女方說親,若女方家長同意,男方就準備茯磚茶或毛尖、沱茶等,由媒人送往女家,即為“送茶包”。此後,男女雙方可通過親友了解對方的人品,以便確定是否締結婚約。
33、侗族坐夜打油茶
族婚俗茶飲。在廣西三江壹帶,侗族青年男女戀愛時興“坐夜”,即雙方相識後,約定小夥子去女家做客,到那天的傍晚時分,小夥子在屋外唱山歌,經反復試探,姑娘才開門讓他進屋。先進行禮節性對歌,再進入傾訴衷情的對歌和交談。對歌時,姑娘用打油茶招待小夥子。如果姑娘不提出休息,男方便不能離去,否則是不禮貌和不尊重女方,等姑娘再三提出休息後小夥子才能走。坐夜往往要延續到天亮才分開,通過多次活動,如果雙方中意,再通過明媒正取正式結婚。
34、吃 細 茶
侗族婚俗茶飲。貴州侗族地區的男女青年相好定情並征得男女雙方家長同意後,就擇定吉日,男方帶上壹包糖和細茶親自登門。女方父母將糖擺列桌上,將細茶泡好,請寨上族中長輩和親戚朋友壹起來吃,表示自家女兒已以訂婚。如有人再來提親,女方父母就直言相告:“我家的妹崽子已經吃過細茶了。”
35、獻 茶 示 情
流行於廣西三江侗族自治縣的婚俗。每當農歷正月十五夜晚,男女青年歡聚,獻茶對歌,談情說愛。所用茶為打油茶,吃茶前先歌,女問男答。女的獻茶分四道:第壹碗茶碗上放筷子兩雙,以探男方有無對象;第二碗茶有碗無筷,試探男方智能如何;第三碗茶碗上放壹根筷,試問男方是否鐘情於女方;第四碗茶上放壹雙筷子,表稱心如意,雙雙對對。每獻壹碗茶就對壹次歌,歌對得順,茶獻得勤,戀情倍增。獻茶以成為侗族青年男女戀愛的媒介。
36、蜂蜜芝麻茶
雲南拉祜族婚俗茶飲。拉祜族視茶為高尚禮品,青年人定親均以茶為禮,姑娘出嫁時,用炒熟的芝麻和蜂蜜泡茶招待賓客,寓意未來生活甜蜜。
37、佤族訂婚禮茶
雲南佤族婚俗。當地男女青年確定戀愛關系後,男方要向女方父母正式求婚。事先,男方家裏殺雞敬神,以求神靈保佑聯姻順利,再向女方贈送茶葉、芭蕉、酒等禮品,請女方家族的長輩分享,意在取得全體族人對婚姻的認可。
38、德昂族以茶求婚
雲南德昂族流行以茶求婚,德昂語稱“登用”。此婚俗只在女方父母拒絕男方求婚,而姑娘本人又願意嫁給男方時才會發生。小夥子征得姑娘同意,在約定的時間、地點把姑娘接走。男方須將壹包幹茶悄悄掛在女家門口,表示姑娘以離家。兩天後,男方須請媒人再帶壹包茶葉、壹串芭蕉和兩條鹹魚到姑娘家提親。如果女家收下禮物,即表示同意這門婚事,如果退回禮物就說明堅決反對,男方只得將姑娘送回。
39、白族彩禮茶
雲南白族青年從訂婚到結婚要送兩次禮,訂婚時送小禮,結婚時送大禮。小禮包括茶、煙、酒、糖以及紅、藍、黑、紫等六色布,六色金銀首飾。大禮包括茶等水禮及各式衣服20套,還 有嫁妝錢。
40、新 婚 請 茶
漢族婚俗,見於現代各城市。婚禮除宴請男女雙方至親好友外,實行喜事新辦,賓客前來祝賀,只泡清茶壹杯,擺糖果、瓜子等幾種茶點招待,即節約又熱鬧親切。
41、新 婚 三 道 茶
亦稱“行三道茶”。新婚男女在拜堂成親後飲用:第壹道是兩杯白果湯,第二道是蓮子紅棗湯,第三道是茶湯。新郎新娘雙手接過第壹道茶,對著神龕作揖以敬神;第二道茶敬父母;第三道茶壹飲而盡。意在祈求神靈保佑新人白頭到老,夫妻恩愛,同時感謝父母養育之恩。
42、蘇 州 跳 板 茶
舊時蘇州婚禮茶俗。新女婿和其舅爺進門後,稍坐片刻,女家即撤掉臺凳,在左右兩邊靠墻處各放兩把太師椅,新女婿和舅爺坐頭二坐,另兩位至親坐三四坐。然後由“茶擔”托著茶盤,表演“跳板茶”,向四位賓客獻茶。由於托著木板茶盤跳舞獻茶,故稱跳板茶。
43、新 娘 茶
江西婺源壹帶的婚俗。姑娘出嫁前,要用紅絲線把翠綠的嫩茶芽紮成瑰麗的花朵,稱為“茶花”。婚禮結束後,新娘用“茶花”孝敬公婆及款待貴賓。來賓品嘗佳茗,誇贊新娘,祝福婚後家庭幸福和諧。以後由此派生出用紅絲線把茶葉紮成“婺源墨菊”等名茶,融飲用、觀賞、技藝於壹體。
44、燒 新 茶
甘肅南裕固族婚俗。男女青年結婚第二天天亮之前,新娘第壹次到婆家廚房點燃竈火,俗稱“生新火”再用新鍋熬壹鍋新茶,曰“燒新茶”。茶燒好後,新郎請來全家老小,按輩分壹壹向新娘介紹稱謂。新娘則為全家每人舀壹碗酥油茶
45、腌 茶 酒
漢族婚俗茶食。新娘招待鬧新房客人的便宴。流行於陜南大巴山地區的婚俗。新婚之夜,新娘將娘家腌制的“嫁妝菜”裝於碟中,放在桌上,並配有美酒。鬧新房的賓客邊飲酒邊品茶,新郎新娘要按鬧新房賓客的要求表演節目。
46、腌 菜 茶
陜南大巴山婚俗,新婚次日清晨,新娘擺出娘家腌制的“嫁妝菜”,沏上巴山香茗,請來賓和雙方親友品嘗。席間以唱歌助興。
47、送 喜 茶 錢
土家族婚俗。土家族青年男女結婚後第二天早晨,由新郎引領,新娘端著茶盤,向前來賀喜的親友、長輩敬茶。此時,長輩要向新婚夫婦贈送“喜茶錢”,祝他們婚姻堅貞不移。
48、新 婚 交 杯 茶
湖南婚俗茶飲。新婚夫婦拜堂入洞房前飲用。交杯茶具用小茶盅,茶水為煎熬的紅色濃汁,要求不燙也不涼。由男方家的姑娘或姐嫂用四方盤盛兩盅,雙手獻給新郎新娘,新郎新娘用右手端茶,手腕互相挽繞,壹飲而盡,不能灑漏湯水。交杯茶象征夫婦恩愛,家庭美滿。
49、新 婚 合 杯 茶
雲南南部婚俗茶飲。青年男女舉行婚禮,都須***喝壹杯茶,稱為“合杯茶”。是以普洱茶泡成的紅艷茶湯,象征喜慶吉祥,預示夫妻恩愛,白頭到老。
50、新 婚 擡 茶
亦稱“擡茶敬客”。是湖南桃江壹帶的婚俗。新婚之日,新郎新娘要給賀喜的人擡上擂茶,等客人入坐後,新郎新娘雙手恭敬的將盛茶的茶盤擡起,每桌放壹盤,送給客人,故稱“擡茶”。新婚夫婦擡茶時,接到茶的客人都須送壹句吉祥話,多用雙關語,稱作“贊花詞”。
51、鬧 花 夜
湖南中部農村婚俗。在結婚前壹天晚上,男家答謝眾親友以往對孩子的關照,特舉行茶宴和酒宴款待。壹般先辦酒宴,再辦茶宴。茶宴時,請民間藝人演唱花鼓戲,邊吃邊聽。壹般是清茶加茶點,也有用擂茶的。
52、陪 嫁 茶 樹
雲南德昂族婚俗。成親時,女方陪嫁除自用衣物外,還要陪嫁幾棵茶樹種到男家。茶樹必須是姑娘親自培育的,表示愛情永恒。如果離婚,則將茶樹歸還女家。
53、紅 糖 油 茶
雲南僳僳族婚俗茶飲。舉行婚禮時,女方家要在油茶中加紅糖,配制“紅糖油茶”奉獻給客人們在喝“紅糖油茶”之前,要先喝壹杯苦味濃茶,以祝新婚夫婦同甘***苦,先苦後甜。
54.白 族 鬧 棚 茶
雲南白族婚俗茶飲。白族男女青年結婚時,男方在接新娘的頭天晚上舉行“鬧棚”,即邀請親戚朋友來家聚會,喝茶吃糖果等,同時請人唱以板凳為道具的簡單而又熱鬧的“板凳戲”,以表喜慶。按白族習慣壹般喝雷響茶。
55、景頗族新婚舂茶
雲南盈江景頗族婚俗。結婚之日的午夜,新郎新娘被寨內的青年拉到樓下的石臼前,石臼內放著茶葉、雞蛋、姜、蒜等。青年人戲逗新婚夫婦同持壹根木棒舂搗石臼,且連續搗十下才能停。舂茶的意義在於表示新婚夫婦***同生活幸福美滿。
56、藏族婚禮茶
藏族聚居地的婚俗茶飲。新娘到夫家,有向夫家客人獻茶的風俗,俗稱婚禮茶。獻茶時,新娘要唱歌,客人和唱。新郎新娘還要獻茶謝媒人。最後,要唱以茶為內容的“送賓歌”。
57、瑤族新婚敬茶
廣西瑤族姑娘出嫁時的禮儀。新娘出嫁到夫家,均由陪娘撐傘來代替花轎。當送親隊伍到男方所在的寨子,男方將煮好的茶水盛在茶盤的小茶盅裏,由男方專人向新娘和送親人壹壹敬茶,並唱山歌互致敬意。最後,來到新房前敬茶對歌,放鞭炮,然後送入洞房。
58、壯鄉敬茶篩鞋
廣西壯族聚居地婚俗。壯族青年結婚,女方姐妹都要到男方送親。拜堂後,由送親的人唱壹組“十說歌”,內容是要男方多關照、教誨他們的親姐妹。接著男方擺酒席,並舉行敬茶敬酒篩鞋儀式,由男方捧出壹面竹篩,依次來到女方送親者的面前,送親者依次將準備好的禮鞋放入竹篩內送給男方,男方也將紅包依次送給送親者們作謝。其寓意是夫妻和睦、吉祥。整個篩鞋過程以歌代話,互問互答,熱鬧有趣。
59、新 人 茶
貴州侗族聚居地區的婚俗茶飲。新人結婚之日,在喜氣洋洋的洞房內,不論白天或晚上,桌上都擺著糖果和茶水招待賀喜的客人。客人到來,必須唱支歌或說些吉利話,烘托喜慶氣氛。新郎新娘將香茶斟滿,托起紅漆茶盤送到唱歌客人面前,請他喝茶吃糖,稱吃新人茶,並說:“多謝貴言相贈”。
60、塔吉克族問安禮茶
新疆塔吉克族聚居地的婚俗。塔吉克族青年結婚壹周後,新郎須在好友的陪同下,帶著油饢去向嶽父母請安,稱為“問安禮”。嶽父家則殺雞燉肉款待女婿和客人。女婿告辭時,嶽父母要回贈禮品,壹般是壹個精美的茶葉袋、十個雞蛋、壹條腰帶。塔吉克人喜歡飲茶,茶是富裕的象征,嶽父母贈送茶葉袋,表示祝願女婿家興旺發達。
61、畬族寶塔茶
福建福安松羅壹帶畬族聚居地的婚俗。新娘過門時,男方要帶四位轎夫到女家,壹進門,女家便將五大碗茶疊為三層:壹碗作底,中間碼三碗,上面再壓壹碗,形似寶塔。敬茶須幹凈利落,接茶時則須壹定的技巧,先用牙齒咬住最上面的茶碗,,再用右手手指夾住中間三碗,最後左手端住最底下的茶,然後,分送給四位轎夫,且壹氣喝完碗中茶水。
62、福安新娘茶
福建福安婚俗。拜堂第二天,新娘上堂拜見夫家女眷,並敬糖茶。糖茶用茶葉、紅棗、冬瓜糖、冰糖、炒花生沖泡而成,沏入小茶盅。新娘茶甘甜可口,象征新娘從此與夫家女眷相處和睦,生活甜蜜。女眷們喝完新娘茶,要向新娘回贈紅包作為見面禮。
63、臺灣婚禮茶宴
臺灣婚禮茶俗。婚禮開始後,在禮堂壹端設泡茶區,中間放茶車壹部,兩邊各兩部,並用鮮花連接。禮堂的中間擺壹長桌,桌上擺茶點與料理。等賓客到齊之後,新人來到泡茶區,新娘表演茶藝,新郎則向父母、證婚人等敬茶,儀式舉行約壹小時左右,然後,在音樂聲中送客,婚禮結束。
64、跪 茶
舊時廣東順德婚俗,是當時新媳婦初見公婆時的敬茶禮儀。新娘來時,男方堂屋先備好壹張八仙桌,桌上有茶壺壹把,茶盅兩個。新娘跨進堂屋,必須跪行到方桌前,叩頭三次,再跪行至桌後,又叩頭三次,然後直起身給公婆敬茶,每人壹杯。此禮節今已不存在。
65、新 娘 茶
廣州、香港和澳門等地的婚俗茶飲。用上等茶葉沖泡,茶中放紅棗,寓吉慶之意。新娘初過門叩見公婆,必備新娘茶恭請公婆飲用;公婆接茶略為啜飲,連呼:“好甜,好甜!”並回贈紅包答禮。然後,新娘按輩分親疏向其他長輩、平輩和賀客壹壹奉茶致敬。現代婚禮茶俗日趨簡化,奉新娘茶壹般與婚宴結合進行。
66、擺 茶 宴
舊時四川西部丘陵地帶的婚俗。新婚第二天,新娘拿出從娘家帶來的糖果、瓜子、茶葉等,招待男方的親友和賓客。