主料
面粉
? 100g
細砂糖
? 50g
植物油
? 55g
雞蛋
? 10g
核桃碎
? 30g
輔料
泡打粉
? 1/4
小蘇打
? 1/8
?甜味
口味
烘焙
工藝
壹小時
耗時
簡單
難度
?宮廷桃酥的做法步驟
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1
將核桃仁平鋪在烤盤中，入烤箱，中層，180度，約3-5分鐘。烤香即可。
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2
將烤好的核桃放入保鮮袋中，用搟面杖輕輕敲碎，備用。
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3
將植物油，打散的雞蛋液，細砂糖放入容器中，攪拌均勻。（為了讓核桃更香，我放的是豬油）
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4
面粉，泡打粉以及小蘇打混合均勻。
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5
過篩。
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6
將核桃碎加入到過篩的面粉中，拌勻。
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7
把面粉倒入植物油混合物中。
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8
揉成面團。
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9
取壹小塊面團，搓成小圓球。然後將小圓球壓扁，放在烤盤上。
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10
在表面刷壹層雞蛋液。
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11
放入預熱好的烤箱中，中層，180度，約15分鐘。拷到表面金黃色即可。