本舞蹈音樂節奏為32、34、68拍，是意大利傳統舞蹈，以它特有的快樂、活潑的風格，流行於歐洲各國。開始時，它得到大學生的歡迎，伴隨加亞爾德多種旋律的出現，舞蹈動作逐步形成並規範化。加亞爾德舞又稱做五步舞或羅馬舞，它由5個基本動作構成，即四小步加上壹個跳，小跳之後，形成壹個停頓，然後，再從另壹只腳開始跳。動作可以向前、向後、向旁或向斜線進行。這壹舞蹈仍然保持著貴族的高傲風度，無論肩膀怎樣快速抖動、步法怎樣跳躍都不失貴族風範。舞蹈服裝華麗多彩，男子佩劍披肩，女穿長裙，裙帶上飾有許多小鏡子。