? 壹下從去年年底才開通的高鐵站，坐上汽車，迎面來的就是壹座座高架橋與高樓。城市在快速發展，穿過高架，來到老城區，城市道路立馬變窄，但是城市依舊清潔，車子停放有序。
第壹晚就品嘗了地道的贛家菜，清淡也有肉味。相比吃慣了老家極辣重口味與愛吃肉，壹頓下來有點意猶未盡，但是覺得健康。贛州特色菜，客家菜。
1.米粉蒸魚，米粉蒸肉。
贛州的粉蒸菜與南昌的粉蒸肉，粉的程度大不相同。我更喜歡贛州的粉蒸魚外面包裹的外面是薄薄壹層粉，入口即化的感覺。而南昌的粉蒸肉是肉和粉混合在壹起，油膩或者澀口的感覺更多。因此，贛家的粉蒸，我能吃好多。
2.米果
米果則是我們常見的油炸的蔥餅。肉餡有茄子，青菜。感覺並不是那麽油膩。但是吃多了還是喉嚨痛。
3.黃米果
點菜的時候，對黃米果感到很好奇，壹上菜才發現是我們常說的年糕，只是顏色是黃色的。
在軍門樓附近的街道旁能看到有新鮮的壹段段米果賣。
4.四星望月
感覺沒有吃到正宗的，只能用百度圖片彌補了。我只是看到了蒸魚。
? 四個小菜壹個主菜。
四星望月，是江西省贛州市興國縣的壹道傳統菜肴，菜名為毛澤東所起，屬贛菜系贛南客家菜壹支，俗稱“興國粉籠床”。
5.肉丸湯
在三家飯店吃的肉丸湯，壹家是陳女子，壹家是母米粥，壹家是郁孤臺旁的客家大院。陳女子的肉丸湯裏的肉丸更像是貓耳朵，吃起來沒有負擔，不容易覺得撐，我很喜歡。郁孤臺的肉丸是大個的，更像是魚丸，我個人感覺壹般。母米粥的肉丸感覺更正宗，吃起來比較入口。整體而言，肉丸湯，很好吃，不油膩，還管飽。
6.牛肉湯
這次在客家大院吃的，放入的姜絲太多，比較辣，沒有傳說中的好吃。
期待下次能吃到丁老師常說起的美味牛肉湯。
7.其他。
因為是他人宴請，所以這次吃飯的地方都稍微有體現本地特色。贛家文化。第壹家吃的店在老城區.名字忘記了。很有特色的是，自己在桌上通過平板點菜，無需店員服務。桌面上有個即熱飲水機。可以自己倒水泡菜。他們的家的茶是自己加桌面上的米粒，有免費的冰激淩和水果在前臺盤自取。第二家是陳女子。他家的墻面體現了客家文化。壹上桌就有三個小菜，也有免費的白粥，熬的與我電飯煲熬的壹樣均勻，濃稠。第三家是母米粥。這家應該是我們這個圈子常宴請的地方，中等價位。特色菜，與前面的相似，菜品在與前兩家相比，更加大眾，適合不同地方的人。特色彩的印象不是很深。只是裏面有個茄子煲，是我爸爸的拿手菜，比較油，不像贛州特色，也沒有爸爸做得好吃。另外壹家是郁孤臺旁的客家大院，這家店壹走進門，就感覺去了壹條小吃街。實際上是點菜擺攤。座位特色古色古香，具有贛家特色。特別是他家現做的黃豆皮，擺盤好看，口味還行。
總體而言，贛家菜，除了各種煎炸小吃，口味清淡。因此，我很想下次帶著家人來贛州旅遊體會下這裏的美食。
出差結束，回去要搬磚了，也要減肥了。
最後，要感謝各位贛州東道主們的熱情款待，回去挖掘好吃的，以後帶他們去吃。