吊爐燒餅
吊爐燒餅曾壹度是以缸為爐，所以又叫缸爐燒餅。現改良為平底鐵制吊爐。用缸制作食品是壹種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。
甜沫子粥
是壹種小米黃豆粥，赤峰鄉間農家飯食，其它地方沒有。用壹碗小米，多半碗幹飯（不開花）再加黃豆壹把，用手註水磨好，變成沫子，再把水燒開，放入沫子，調的不稀不稠，煮沸即可食用，味甜。
敖漢撥
敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食，用敖漢產的蕎麥為原料（以雙井鄉所產蕎麥面為最佳），經軋碾後，和成稍硬的面，放在長條形面案上，用特制兩端有把的刀，進行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上鹵汁，口感潤滑而富有筋性，味道甚美。