蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉制成的。家庭自制蝦片具體做法如下：
準備材料：蝦，奶粉，雞蛋，土豆澱粉或木薯澱粉，鹽。
1、鮮蝦去頭去殼，去蝦線；
2、熬蝦油；
3、蝦肉，雞蛋，奶粉和水沖的奶，料理機粗略打幾下；
4、加入土豆澱粉，滾燙開水，蝦油，打成細膩的蝦肉泥；
5、蛋卷機壓制；
6、烘幹機1個小時烘幹；
7、出爐。