提起肉類，我想很多食肉族的小夥伴們，腦海裏壹定會蹦出牛肉、羊肉、豬肉等不同種類的肉食。但是如果非要在前面再加上“老鼠”兩字呢?我相信很多小夥伴的汗毛已經豎起來了。老鼠肉怎麽可以吃。但是偏偏又壹個國家是老鼠肉為人間美味，並百吃不厭。下面我們來看壹下越南這壹奇怪的民俗。
老鼠是農民最大的敵人，每年吃掉大量的稻谷。但另壹方面，鼠肉是鄉下人最主要的蛋白質來源。在越南的南部省份薄寮省每天上市的鼠肉至少有3噸。不要小看老鼠肉，它也要分三六九等，不同等級的鼠肉價格相差很大，鼠肉中的「極品」每公斤可賣到2美元，而最低等的鼠肉每公斤只能賣到0.80美元，相差兩倍多。