家鄉於每個人而言都是自己的根本，無論去到何方，家鄉的風景、人情、甚至是食物都是心中最深的思念，而這正是因為我們深愛自己的家鄉。下面是我整理的家鄉的美食作文高二，歡迎來參考！
篇壹：家鄉的美食我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但壹想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的壹道名菜呢！大家都經常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麽簡單，它的營養價值可高著呢！吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質疏松。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。
這道菜據說源於北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要註意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。
聽完我對釀豆腐的壹番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗壹嘗著美味佳肴了？我的家鄉還有許多的美食在等著妳來品嘗！
篇二：家鄉的美食老師給我們講起家鄉的美食，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。
媽媽說在她小的時候因為冬天特別冷，只有在過年的時候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場買了之後，用小棉被包回家的，才不會把它凍壞。我很愛吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：
將肉切絲,用少許澱粉和醬油腌壹下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋裏放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟後把蒜苔倒入鍋裏和肉絲壹起炒，加少許鹽及雞精。
就這樣，壹盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來壹起分享吧！
篇三：家鄉的美食在我的老家——彭澤，每逢過節，家鄉人都要做壹種特別好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那裏最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我壹次能吃壹大碗呢。
爸爸告訴我，我的家鄉彭澤縣地處長江中下遊的南岸，是水鄉澤國的'魚米之鄉哦。自古以來就盛產大米。而以大米加工做成的米粑，古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑為佳肴款待來賓。米粑中尤為蒸米耙別具特色，這種米粑可是只有我們家鄉才有的哦。
過節前夕，爺爺奶奶知道我們要回老家。就早早準備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑餡，還有做米粑的工作都準備齊全了。我們剛壹回家。奶奶就把這些東西拿了出來。忙乎著做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可準備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的制作方法告訴大家吧：
選用上等燦米、淘洗用清水浸泡壹小時，濾幹後放蒸籠裏蒸七成熟。之後，將蒸好的米冷後細磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，壹直揉到粉團不粘手為止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之後粑餡包進去，做成餃子形狀後放入蒸籠蒸。20多分鐘後就可蒸熟並食用了。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜取用，壹般以白菜、蘿蔔、豆角摻以肉丁、豆幹、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嘗嘗哦，保證妳吃了還想吃。嘻嘻……