跳跳糖成分：
跳跳糖在糖果分類中屬於硬質糖果，與其他硬質糖果的成分相類似，都是由食用糖或糖漿加以適量的調味劑和色素等制成的，唯壹不同的是跳跳糖的配料多了壹個二氧化碳。
在制作跳跳糖時，需要將調制好的糖漿裝入容器中抽真空，然後泵入高壓的二氧化碳，這樣二氧化碳會形成壹個個小氣泡分散在糖漿中，待糖漿冷卻變硬之後，打開容器釋放壓力。
大部分的二氧化碳被釋放出去並使糖塊崩解成小塊糖果，而這些小塊糖果中就包含著許多高壓的二氧化碳氣泡，也就制成了小孩愛吃的跳跳糖。?
可能有些人的舌頭比較敏感，跳跳糖產生的氣泡對舌頭的刺激，加上跳跳糖裏所含的檸檬酸等酸性物質的刺激，會使舌頭有刺痛感，但並無大礙。與吃其他類型的糖果壹樣，過量攝入糖分對牙齒和身體健康均有危害。
擴展資料
小孩吃糖的壞處：
1、長齲齒
吃糖過多會給口腔內的乳酸桿菌提供有利的活動條件，便於它們把糖發酵而產生酸，而酸又會導致齲齒的形成。
2、營養不良
糖只能供給熱量，而無其他營養素價值。每天吃糖多時，吃其他營養素勢必減少，導致體內蛋白質、維生素、礦物質均缺乏，極易造成營養不均衡。
3、降低免疫力
壹項研究發現，甜食會降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的壹個白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了壹個甜點後會變成10，吃了壹塊含糖的點心後，會變成5，吃了壹塊奶油巧克力後會變成2。可見，甜食對免疫力是有壹定影響的。
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