餃子
忙忙碌碌又是壹年，伴隨著倒計時，虎年來了，年夜飯菜家家都不同，唯壹不變的是這團圓的餃子。有豬肉白菜餡，豬肉韭菜餡，韭菜雞蛋餡，羊肉胡蘿蔔餡，三鮮餡等等，我最愛的是豬肉白菜餡的。
餃子與“交子”同音。“交子”指的是新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節的時候吃餃子被認為是大吉大利。而且，餃子的形狀看起來像元寶，包餃子在人們的心中也就意味著包住福運，吃餃子則象征著生活富裕。
年夜飯為什麽吃餃子：
壹、是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的壹年裏交上好運。
二、是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。
三、是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄托人們對新的壹年的美好期盼。
四、是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話，至今還被用做壹些餃子店、餃子館的廣告詞。
年夜飯吃餃子的六大順說法：
過春節給人印象，主要是三件事，最重要的是三十晚上吃餃子。吃餃子，為什麽呢?
因為餃子第壹有聲音。三十晚上千家萬戶都要剁肉，很熱鬧。等於是壹個節日的奏鳴曲。
第二有形狀，餃子像元寶，所以這比較吉祥。
第三個不管窮的不管富的都吃餃子，妳有錢妳吃肉餡餃子，我沒錢我吃素餡餃子，可是包起來大家都壹樣，在餃子面前大家都是人人平等。
第四有趣味，餃子裏放壹個小錢，誰吃了誰壹年吉祥。對，是有這麽個說法。所以這個餃子，就由北方壹直傳到南方。用筷子吃餃子，拿勺不能吃餃子。因為用筷子是中國人壹個特色，為什麽呢?它壹個大圓桌，裏頭擱餃子多老遠，都能拿筷子來夾，只有中國人吃餃子必須用筷子，所以這能體現中國人的團圓觀念，真的是很吉祥，是壹種民族的食品。您剛才說了，吃餃子的五大好處，好像您說吃餃子，從包餃子到下餃子、盛餃子還有六大順。
對，第壹要剁餡叫歲歲平安，取這個諧音剁碎了，歲歲平安。
第二個它煮的時候，因為三十晚上，不能蒸東西，不能炒東西，免得爭吵，也是取這個諧音。所以咱們煮餃子，煮的食品，北京人管它叫餑餑，餑餑壹熟了以後就漂起來了，勃勃升起，也是個吉利詞，壹旦煮破了以後怎麽辦，叫喜開了花了，就連餃子煮破了，也給說成是壹個好的東西，開了花了，盛出這餃子來叫什麽呢?
叫元寶入庫，這是第五順，第六個呢?
大夥壹塊分著吃，叫福氣分享。這麽壹個小小的餃子，原來還有六大順，真是不簡單。
妳像大年初壹，這個年夜飯是非常要緊的。三十晚上的年夜飯，大年初壹的正食，正餐。也是蠻要緊的，就是還是要吃得非常好，象征著團圓的意思。比如說像糕就是節節升高的意思，比如說像水餃之類的，也是順利的意思。