過年的時候會吃餃子。
過年吃餃子，壹是餃子形如元寶。人們在過年吃餃子取“招財進寶”之音；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄托人們對新的壹年的祈望。
按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的壹年裏交上好運。
簡介
北京俗諺：“好吃不過餃子”，廣受普通百姓的歡迎。餃子，又稱“水餃”，因為形態微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。
多用皮包餡，通過水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。餃子起源於南北朝時期，是壹種歷史悠久的民間吃食。每逢新春佳節，餃子就更是不可缺少的美味佳肴。