食用豬肉可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，妳喜歡吃豬肉餅嗎？妳知道要怎麽做美味的豬肉吧嗎？接下來我給妳推薦豬肉餅的4種家常做法。
豬肉餅的4種家常做法豬肉餅的家常做法壹
豬肉餅的材料
豬絞肉(稍肥壹點的)，蔥末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油，面粉，白糖。
豬肉餅的做法
1.肉餡：我做的是五香味：豬絞肉(稍肥壹點的)，蔥末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油。(如果肉比較瘦的話，請加點菜油，這個要油多太好吃;還有壹種是加炒了bacon之後的油)
2.面團：面要用發面，基本的比例是2杯面粉兌3/4杯的水。(3/4杯水用不燙手熱水，加少許白糖和發酵粉攪拌均勻放置壹旁十分鐘)發40分鐘左右就可以了。
3.在面板上將面團稍排氣後，分成均勻小等份，然後搟開包入肉餡，包好後壓平，翻過來。
4.用平底鍋將每個面餅中小火煎至金黃色。
5.上蒸鍋蒸20分鐘即可。
豬肉餅的家常做法二
豬肉餅的材料
魷魚1只(用水浸軟)，豬肉1塊(以半肥瘦為佳)，鹽，糖，醬油，生油
豬肉餅的做法
1、將浸軟的魷魚切碎，豬肉剁碎。
2、再將切碎的魷魚放進剁好的豬肉再略為剁壹下，加入鹽、糖、醬油、生油，猛火蒸五分鐘即可。
豬肉餅的家常做法三
豬肉餅的材料
幹海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個
豬肉餅的做法
1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。
2、海參用清水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。
3、鍋燒熱，放入植物油，用文火煎肉餅成金黃色取出。
4、鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸壹下，加適量水，放入肉餅***燜。
5、待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。
豬肉餅的家常做法四
豬肉餅的材料
中筋面粉200公克，滾水110公克，鹽少許，糖少許，豬肉200公克，蔥末適量，姜末少許，高湯適量，鹽1/3大匙，糖1小匙，醬油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙
豬肉餅的做法
1.將滾水加入面粉、糖與鹽中制作燙面，將面團搓揉至光滑後，醒面30分鐘，將醒完的面團搓揉桿成圓形的餅皮。
2.將豬肉、蔥末、姜末和鹽、糖、醬油膏、胡椒粉混合攪拌均勻後，再將高湯分次慢慢地加入，並壹邊攪拌至略帶黏性的狀態。
3.將作法2的豬肉內餡包入作法1的餅皮中，並整形好。
4.取平底鍋燒熱後，將作法3整形好的豬肉餡餅收口朝下平放於鍋內，以中火煎約5分鐘，再反覆翻面香煎至面皮鼓起並呈現金黃色外觀即可。
點擊下頁查看>>>如何挑選新鮮豬肉