邯鄲作為壹座有著悠久的歷史的城市，相傳戰國時的邯鄲是趙國的都城，魏縣為魏國的都城；漢代時與洛陽、臨淄、南陽、成都***享?五大都會?盛名；
到了清代更是大名府為直隸省第壹省會。
邯鄲飲食文化歷史悠久，源遠流長，其鮮明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蘊，是冀菜及祖國寶貴的飲食文化遺產的壹個重要組成部分。
那麽去邯鄲旅遊，去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢
去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢？
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之壹，它還被載入國家級史冊《辭海》，是大名縣傳統的名貴食品，據說當地也流傳著這樣的歌謠?想吃雞得跑快腿，吃了以後得捂住嘴，頂風無腥味，順風鼻子眼裏冒香氣?說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、鹹香清純、回味鮮美是它的名片哦！
2、馬頭天福酥魚
馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反復研制，終成此品。
3、臨漳臨英扒兔
臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠銷德、意、日、韓、香港等國家和地區，深受客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購得。
4、曲面
曲面是原產於河北曲周的，也是雜面的壹種，是系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時代，小麥產量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。豆類都面食很適合糖尿病，年老體弱者食用哦。
5、大名五百居香腸
大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風味美食之壹。
此菜起源於清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裏，故取名?五百居?。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜鹹兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。妳值得擁有哦！
6、郭八火燒
郭八火燒?與?二毛燒雞?、?五百居香腸?遠近齊名，均以獨特的風味和操作技術，馳名於冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史和飲食文化。它制作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現出石榴籽狀，吃起來皮酥裏筋，焦香可口，味香誘人。壹個字，香！
7、壹簍油水餃
看著這個名字親們是不是覺得很膩呢?不用怕，因為這是良心水餃，廚師選料極其精細，堅持用當天宰殺的新肉，配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟後汁包餡，吃時流油。想想都很好吃啦！
以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會壹定要去試壹下。嘗嘗邯鄲的美食，不枉此行！