饅頭的做法與配方

食材：面粉、紅糖、紅棗、葡萄幹、酵母。

1，先把紅棗去核，棗肉和葡萄幹混合在壹起切碎。＜br>2，熱水把紅糖化開，涼至溫熱，加入酵母攪拌至酵母融化。＜br>3，倒入面粉揉成面團，再倒入切好的幹果，進壹步揉成光滑的面團。密封醒發至兩倍大。＜br>4，把醒發好的面團再次揉光滑，搟成長方形的大面片。＜br>5，把面片卷起來，切成大小均勻的小劑子。＜br>6，切好的小劑子溫水上鍋，二次醒發至1.5倍大。＜br>7，大火蒸15分鐘，關火燜2分鐘即可出鍋。