嚴格地說，春節是從初壹零點開始的。家長首先起床發紙，開門前先放壹掛火鞭（據說怕直接開門遇到神），然後才能說話。其他人陸續起床。起床後婦女忙著煮餃子，男人在家長的帶領下進行祭拜。招遠舊時的祭拜順序是壹拜天地、二拜王母娘娘、三拜竈王、四拜財神、五拜老祖，
/P>現在壹般只拜老祖。
〔吃〕
春節的第壹頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要燃放鞭炮。為了驅除邪惡、求吉利，有的地方燒火煮餃子，要用芝麻稭，意味著新的壹年像芝麻開花壹樣節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯後鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好後，先盛壹碗敬天地，再盛壹碗敬竈君。就餐時，除每人壹碗外，還要多盛壹到兩碗，意在希望人多興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛：吃到紅棗，意味著新的壹年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的壹年能出大力、流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪壹種，大家都衷心地祝賀。
〔拜年〕
春節拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，壹家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；而後進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最後是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。
舊時拜年要叩頭，現在壹般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互相恭喜發財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給“壓歲錢”。新媳婦給公婆拜年，公婆要給相當數量的“壓歲錢”。鄆城等地有“春節五更乞長”的習俗。
〔吉利話〕
春節要講吉利話是山東民俗的重要特點之壹。每到年前，父母總是不厭其煩地告誡子女，說話千萬不要“走火”。即使遇到不順利的事，也要說吉利話。膠東民間最忌諱的兩件事，壹是打碎了東西，絕對不能說話，要壹聲不響地把打碎的東西收拾幹凈，趕快把它扔到井裏，路上即使遇到熟人，也不說話。據說這樣就可以消災；二是初壹早晨煮餃子，非得煮破幾個不可，但不能說破了，也不能說“堆鍋裏了”，而要說“掙了”。意在掙錢發財。商人之家對此最為講究，而且有意進行對話，問好了沒有？答曰好了；又問掙了沒有，答曰掙了。如此這般，大吉大利。
〔家畜〕
魯西南地區初壹早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈壹天，至少也要圈半天。據說是怕它們弄臟了年，攪亂了年（因為鞭炮齊鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其他如牛、馬、狗、貓等家畜動物，都得到優待。即墨在初壹早晨，用隔年飯餵雞，據說雞吃壹粒米，就能下壹個蛋；把各種食品端給狗吃，據說狗先吃的東西，必定豐收。
〔送家堂〕
萊蕪等地有初壹下午送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋、回家以後，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。但是，有的地區是初二送家堂，還有的地區是在初三送家堂，各地不壹。
〔忌諱〕
初壹忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針線，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初壹晚上忌點燈，據說點了燈，老鼠就會泛濫成災。
正月初二
膠東地區於初二日落後送年，送年時要擺供品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。有的在大街上擺上供桌，接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。有的地區於初三下午送年。
臨清有初二祭財神的習俗。商人之家都供著財神的牌位，桌上擺著“錢龍”和“棗山”。祭祀時，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭財神，祝賀生意興隆，主人則以酒肴招待，表示感謝。
串親是春節的壹項重要活動。膠東東部和萊蕪等地於初二到嶽父家串親，未婚的青年男女可以代替父母去看望外祖父和外祖母。即墨於初三或初四給嶽父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母”。萊西串親的順序是“先看姑，後看舅，嶽父嶽母在後頭”。
嶽父母家對姑爺、特別是新婚姑爺要盛情招待。萊蕪等地的酒席上除了雞、魚、肉、蛋外，壹般都要擺“四頂四”，就是四個果碟、四個炒碟、四個小碗、四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。
膠東的新媳婦第壹年要到丈夫的外祖家串親，叫做“紮根”。據說到了外祖家，就可以把根紮下，不會有離婚和早年喪偶之事。紮根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新媳婦壓歲錢。魯西南的新婚夫婦串親壹般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。
舊時，臨清在正月十五以前壹般不串親，俗話說：“七不走，八不挪，九走死婆婆，拐彎死老天。”初七、初八、初九不能串親，初十尚可，拐彎是指初十以後，直到十五，更不能串親。過了十五之後，才能串親。
正月初五
正月初五，山東的壹些地方稱為“五馬日”，並以這壹天的陰晴來占當年騾馬的吉兇，說這壹天萬裏晴空則騾馬興旺。
這天又稱“破五”，有些地區在初五之前婦女不能出門串親，也不準動刀尺做針線，還不準生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱。臨清壹帶的“破五”，以家族為單位舉行送家堂的儀式。沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據說這天掃院子不招螞蟻。
臨沂等地婦女這天不出門、不梳頭、不動針線，據說動了針線會招蠍子、蚰蜒。
這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條，有“初五吃頓面，壹畝打壹石”的說法。
舊時，初五有送窮的習俗，或稱“送窮媳婦”，茌平稱為“五窮”，忌拜年，放鞭放炮謂之“趕五窮”。單縣這天通行送瘟神，為了消除病患，家家戶戶都到村頭或十字路口送瘟神。壹大早就焚香燒紙，祈求瘟神遠走高飛，讓壹家人康泰平安。
許多商家稱初五為財神生日，黃縣等地或稱“路頭日”，這天開門營業為開市大吉。人們鳴放鞭炮，祭祀財神，吃象征元寶的水餃，希望生意興隆，財源茂盛。這天的水餃像初壹壹樣，也要故意下破幾個，掌櫃的在廚房外高聲問道：“夥計，元寶掙了沒有？”夥計則高聲回答：“掙了！”以此來圖個吉利。這天最忌諱說“賠”、“散”之類的話，吃大蒜不許吃蒜瓣，蒜泥要稱“義合菜”，免得犯忌。
正月初七
正月初七為人日，唐代稱為“人勝節”。據說人日主人丁興旺和人身健康。黃縣、招遠等地按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，中午吃面條以祝人們健康長壽。
有的地方人日還有祀神的活動。沂南在這天推磨壓碾，送天地神，鄒縣祭祀火神祝融，舉燭同社必至，謂之“守駕”。單縣、鄆城這天送火神。
人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。據說：“人日做針線，專紮婆婆眼。”單縣早晨吃餃子，現包現吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。
正月初八
正月初八為谷日。魯南地區又稱此日為“轉八日”，簡稱“轉八”。這天沂水家家戶戶吃面條，取“搟面軸子轉壹轉，壹畝地裏打壹石”之意，祝願新的壹年谷物豐收。沂南則完全相反，轉八日是忌轉的，紡車、碾磨等所有能轉的工具，這天都要停轉。博興等地以谷日陰晴占豐歉。有的地方則謂八日晴，宜谷。
正月初十
正月初十，傳說是石頭生日。這天不準搬動石頭，也不準搬動碾、磨、石臼、捶布石等石制器物，恐怕因此傷害了當年的莊稼。
昌濰地區有的在這天焚香燒紙祭拜石頭神。鄄城有擡石頭神的習俗。鄆城也有類似習俗。鄒縣等地十日作脯，謂之“納福”。
正月十五
正月十五為元宵節，又稱燈節。
民間傳說，元宵節的燈光，是吉祥之光，能驅妖避邪除百病。所以人們往往端著燈互相照照臉龐，還要照壹照屋內屋外的各個角落。
山東花燈的種類繁多，各有特色。面燈和蘿蔔燈的農家氣息比較濃厚，而彩燈的都市特點比較突出。舊時，膠東、魯中和魯西南地區習慣用豆面和玉米面做成十二生肖燈，做工細致、形象逼真。十二生肖燈的寓意在於消除病災，使人丁興旺。此外還有代表十二個月的月燈。月燈的寓意在於祈禱該月收獲的農作物、水果和蔬菜取得豐收。面燈壹般擺在床頭、窗臺、門砧和桌子上。
滕州壹帶的蘿蔔燈別具壹格。過去，德州舉行燈會，彩燈的花樣繁多，有內容連貫的套燈，有形態各異的散燈，有端莊華麗的牌坊燈，還有變幻莫測的盒子燈。曹縣有壹種特別精致的彩燈，叫雪花燈。據說需要壹個能工巧匠的經年之功才能制成。
博興農村的元宵節有照燈的習俗。男孩子提著燈，圍著棗樹轉六圈，同時把“嘟佬嘟佬，開花結棗”的口訣念六遍（傳說嘟佬是主管棗樹的老公公）。據說照了棗樹，棗子就能得豐收。
費縣玉皇廟會在元宵節這天舉行“送駕”儀式。滕州壹帶元宵節“打花”更是令人傾倒。鄄城的姑娘們在元宵這天制作花樹和花姑娘，意在希望棉花取得豐收。
個別地方婦女有“看了娘家燈，要死老公公”的忌諱，有的地方新媳婦則必須回娘家去躲燈。