酒釀發糕的用料
米酒適量 面粉米酒的1-1.5倍
發酵粉適量 葡萄幹適量
枸杞適量
酒釀發糕的做法
步驟1
米酒適量
步驟2
面粉是米酒的1-1.5倍。
步驟3
加適量葡萄幹或枸杞
步驟4
攪拌揉好發酵
步驟5
已經蓬松氣泡
步驟6
倒入模具，中火，開鍋蒸15分鐘。
步驟7
關火5-10分鐘後起鍋。
步驟8
成品