重慶小吃排名前十名:吳抄手、雞絲豆腐腦、棒棒雞、豆花、油炸洋芋、烤腦花、酸辣粉兒、阿坤甜品苕皮、芝麻小糍粑、陳麻花。
1、吳抄手
吳抄手的外形看上去有些像北方的餛飩,但和北方餛飩不同的是,在制作的過程中會在湯裏面加入很多紅油,再泡上點醋,酸酸辣辣的吃起來特別香。
2、雞絲豆腐腦
豆腐腦並沒有什麽特別的,是黃豆制作而成最重要的是在豆腐腦裏面添加了緝私,再加上其他的調料,滑滑的豆腐腦配上有嚼勁的雞絲,吃壹口回味無窮。
3、棒棒雞
棒棒機是充滿了重慶特色的,主要以麻辣為主,壹般都是選擇雞胸肉或者是雞腿,肉乳膏湯裏面煮熟,然後撕成絲,再撒上調料,攪拌均勻,吃起來非常好吃。
4、豆花
豆花在很多地方都有是用黃豆制成,但重慶的豆花調料非常好吃。在調料裏面加入了辣椒油,香醋以及芽菜還有黃豆酥,真的吃起來和其他的地方非常不壹樣。
5、油炸洋芋
重慶人的土豆叫洋芋。把土豆蒸成泥做成小球,然後經過油炸再沾上特制的蘸料,吃起來外酥裏嫩,欲罷不能。
6、烤腦花
烤暖花是重慶地區壹道非常有名的特色小吃,是用豬腦花放在錫紙裏面,再放到火上面烤熟,入口軟綿將而不膩。
7、酸辣粉兒
重慶怎麽能少了壹碗地道的重慶酸辣粉呢?重慶最好吃的酸辣粉是好,又來這家店在重慶的解放碑就有5家分店,不管妳什麽時候去都得排隊。
8、阿坤甜品苕皮
苕皮兒的配料和酸辣粉有些相似,只是哨皮兒吃起來口感更糯壹些,而且在苕皮兒當中會加入壹些龜苓膏,吃起來有壹些不壹樣的口感。
9、芝麻小糍粑
芝麻小糍粑是用糯米蒸熟米飯,然後再捶打而成,吃起來軟糯筋道,再裹上芝麻下油壹炸非常香。
10、陳麻花
陳麻花可以說是重慶的壹張名片了,來重慶旅遊的人沒有不去買點陳麻花帶回去作為土特產的,而且他麻花的口感也非常多,傳統的鹹香味甜味還有麻辣味,哪壹種都非常好吃。