家庭自制餃子蘸料
壹、萬能蘸料
制作方法：壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺辣椒粉、壹勺白芝麻淋熱油、壹勺白糖、壹勺香菜末、壹勺小米辣、三勺陳醋、壹勺蠔油、4勺生抽。
二、酸辣醬香
制作方法：準備壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺辣椒粉淋熱油加點餃子湯，兩勺芝麻醬、兩勺香醋、壹勺蠔油、兩勺生抽。
三、萬能香辣
制作方法：準備壹勺蒜末、壹勺蔥花、半勺辣椒面、半勺小米辣潑熱油，半勺胡椒粉、壹勺香醋、半勺蠔油、半勺生抽。
四、開胃酸湯
制作方法：壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺香菜、兩勺生抽、三勺陳醋、壹勺蠔油、壹勺辣椒油，可以適量的加點鹽。
五、辣子蒜沫
制作方法：壹勺蒜末、壹勺香醋、壹勺油潑辣子、兩勺生抽，放點餃子湯攪勻。
六、番茄麻醬
制作方法：壹勺蒜末、壹勺蔥花、壹勺辣椒粉、壹勺花生醬、壹勺花椒油、壹勺芝麻油加餃子湯攪勻。