壹、材質不同
1、鋰瓷煲
鋰瓷石質地純潔，白度好，堿金屬化物含量較高，並含有適量的五氧化二磷和氟，其它成分合理。因此賦予了其較好的的助熔能力和乳濁能力。
2、砂鍋
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成。
二、特點不同
1、鋰瓷煲
鋰瓷鍋無害，因為耐酸堿，無鉛鎘溶出，無毒無害，符合國家標準，是壹種健康炊具。
2、砂鍋
由於制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。
三、可以制作的食物不同
1、鋰瓷煲
冒菜、燉雞、燉排骨、老鴨湯等等。可以低溫慢煲。
2、砂鍋
依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。砂鍋能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。
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