2、鍋盔做法
（1）取適量的面粉放入盆中活著發酵粉壹起混勻，用溫水化開，和成軟面團。
（2）將發酵好的面團用手揉勻，直到面團的手感細膩，才算是揉好的面團。
（3）取來搟面棒，取少量面團，搟成圓面片，撒上鹽、十三香（五香粉）和食用油抹勻。再將面餅卷起來。再搟成圓面片。
（4）取適量清水在手上，然後輕拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手輕輕按壓壹下，防止芝麻掉落。
（5）平底鍋放在火上，燒至溫熱。放入做好的面餅。煎至兩面金黃即可。