鑲坑烤羊爐好，頂部的蓋和底部的風門，可調節火力的大小。烤制時食材水分不流失，烤出來的羊肉等系列產品好。
全羊燒烤爐是壹款嶄新的烤全羊設備，與新疆、內蒙的設備相比，顯得格外精巧實用，而且內部構造科學合理，十分節約果木炭燃料，最大優點是節約操作時間。