糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃，主要原料是糯米粉和糖，味道甜膩，色澤金黃，造價便宜。
口味蝦是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，滋味香辣。
口味蟹是壹道湖南的地方菜品，主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香葉、幹紅辣椒、蒜、生姜等。
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，當地人又稱臭幹子。色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。
醬板鴨是湖南省著名的傳統小吃，是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的壹道美食。