閩南立冬風俗有吃餃子、釀黃酒、吃赤豆糯米飯、吃冬糍、喝羊肉湯、暖爐會等。
1、吃餃子
吃餃子是因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，所以吃餃子。現在的人們已經逐漸恢復了這壹古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
2、釀黃酒
閩南的習俗是立冬之日開始釀黃酒，這是閩南傳統的釀酒風俗。在立冬之後，閩南人將從立冬開始到第二年立春最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，這是祈求福祉的習俗。
3、吃赤豆糯米飯
在立冬時節全家人歡聚壹堂，***享著甜甜糯糯的赤豆糯米飯，其樂融融，滿滿的幸福感。
4、吃冬糍
將糯米蒸熟後舂得韌韌的，舂得黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團，然後蘸上白糖和花生粉，擺放在大海碗裏，食用時用筷子壹口氣串上幾粒，就像撥浪鼓。
5、喝羊肉湯
羊肉湯是壹道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。
6、暖爐會
暖爐會是指人們將爐子放在暖爐旁，讓寒氣散發出來，取暖、取暖的習俗。人們通過暖爐會，讓溫暖和關懷傳遞到每個角落，讓寒冷在寒冷中得到化解。
以上內容參考：百度百科-立冬