陽江是廣東省的壹個地級市,位於廣東省西南沿海,緊鄰珠三角,是廣東省著名的海鮮之城,盛產魚、蝦、蟹、貝,豐富的海洋資源造就陽江美食很多,其中有名的小吃更是數不勝數,讓每個吃貨都可以乘興而來,滿意而歸,下面給大家分享壹下到了陽江有哪些地方美食不容錯過。
1、陽江海鮮
到了陽江,海鮮是肯定要品嘗的。到陽江,吃海鮮最好的地方就是海陵島,陽江所有的海鮮到這裏都可以吃到,蒜蓉蒸龍蝦、海膽炒飯、碳烤生蠔、姜蔥炒蟹等等,可以從碼頭的漁民手中直接買上剛抓到的海鮮,然後在大排檔裏加工,壹邊吹著海風,壹邊吃著海鮮大餐,真的是人生壹大快事!
2、豬腸碌
豬腸碌是陽江的著名小吃,因為豬腸碌外形呈圓條形,貌似豬腸,因此取名豬腸碌。豬腸碌就是用米粉皮包著豆芽、蝦皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻,也可以加入叉燒、牛腩、火腿等,吃的時候切成小段,蘸上壹些特殊的調料吃,味道鹹中帶香,十分美味。
3、鵝乸飯
鵝乸飯是陽江地區的傳統名點,也是陽江老百姓心目中餐桌上的極品。鵝乸飯香味十足,松軟爽口,肥而不膩,亦飯亦菜,十分好吃。想吃鵝乸飯就到江城區,又以白沙鎮的鵝乸飯最為正宗,喜歡吃鵝乸飯的朋友可以到這裏品嘗壹下。
4、瑪仔
瑪仔是陽江地區的壹種風味小吃,逢年過節的時候陽江人的餐桌上肯定少不了它。瑪仔其實就是用粉皮、海產品、瘦肉等煮成壹道稍帶糊狀的面食。瑪仔是陽江特有的壹種美味,也是當地人最喜歡的早餐之壹,撒上蝦皮的瑪仔則是經典中的經典。
5、陽江炒米餅
陽江炒米餅是廣東四大名餅之壹,在整個廣東都有著很高的知名度。炒米餅在廣東很多地方都有,陽江炒米餅,與廣東其它地方炒米餅的制作工藝稍有不同,陽江炒米餅直接用白糖來和粉,然後用餅模來做的。甜甜的米香瞬間讓很多陽江人回到了小時候的感覺。
6、崗美臘鴨
崗美臘鴨產自陽春市崗美鎮,是陽江的著名小吃,也在廣式臘味中占有舉足輕重的作用。崗美臘鴨已經有著百年的制作歷史,選用當地產的優質麻鴨為原料,經傳統手工藝制作而成,色澤鮮艷、醇香可口。崗美臘鴨不但本地人愛吃,不少香港、澳門的遊客也慕名前來品嘗。
7、葉貼
葉貼是陽江地區的傳統小吃,就是用葉子貼的餅,又稱為米馃。葉貼入口綿軟細滑,還稍帶點韌性,口感非常好。葉貼的葉子壹般采用的是植物樹菠蘿的葉子,用葉子貼著下鍋蒸熟,本身就有壹股植物的清香味,而且樹菠蘿的葉子還有解毒消腫的藥效,壹舉兩得。
8、缽仔瑪
缽仔瑪其實就是別的地方的缽仔糕,和別的地方的缽仔糕不同的地方就是陽江的缽仔瑪是鹹的,其它地方的缽仔糕是甜的。研磨米漿蒸熟後,切方塊狀用竹簽蘸醬和花生壹起入口,口感爽滑彈牙,醬香四溢,是陽江很受歡迎的物美價廉的平民小吃。
以上8道陽江小吃味道都很不錯,都值得壹嘗,到陽江的朋友千萬不要錯過。當然,陽江的美食還有很多,比如氹仔魚、風姜雞、淩霄豬手、蜜汁三寶、雙滘豆餅、血鱔飯、魚面等味道也很不錯,太多太多了,歡迎大家留言補充。
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