1、航海學院
交通運輸；航海技術；物流管理
2、輪機工程學院
電氣工程及其自動化；輪機工程；船舶電子電氣工程；船舶與海洋工程
3、水產學院
動物科學；水產養殖學；海洋漁業科學與技術；動植物檢疫
4、食品與生物工程學院
食品科學與工程類（食品科學與工程、生物工程、環境工程）
5、體育學院
體育教育；社會體育指導與管理；運動訓練（體育單招）；武術與民族傳統體育（體育單招）
6、財經學院
經濟學；國際經濟與貿易；財政學；金融學；投資學；會計學
7、教師教育學院
教育技術學；學前教育；小學教育(語文方向)；小學教育(數學方向)
8、工商管理學院
工商管理；市場營銷；旅遊管理；電子商務
9、音樂學院
音樂學（藝術）；音樂表演（藝術）；舞蹈表演（藝術）
10、美術學院
美術學（藝術）；視覺傳達設計（藝術）；動畫（藝術）；環境設計（藝術）；環境設計（閩臺合作項目，藝術）
11、信息工程學院
電子信息工程；通信工程；電子科學與技術
12、計算機工程學院
計算機科學與技術；軟件工程；網絡工程；信息管理與信息系統
13、機械與能源工程學院
機械類（含機械類、能源動力類）；機械設計制造及其自動化（閩臺合作項目）
14、理學院
數學與應用數學；信息與計算科學；應用物理學；地理信息科學；光電信息科學與工程；光電信息科學與工程（閩臺合作項目）
15、外國語學院
英語(師範)；英語；日語；翻譯
16、政法學院
法學；法學(海商法方向)；社會工作
17、文學院
漢語言文學；漢語言文學(商務秘書方向)；漢語國際教育
18、工程技術學院
工程管理
19、教育部指定預科班培養基地
民族預科班（學制壹年）
參考資料：
1、百度百科：集美大學/