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面包的制作方法

聖誕樹椰蓉面包的用料

高筋粉150克 水70克

小油菜葉60克 蛋液25克

酵母2克 鹽1克

白糖15克 可可粉5克

安佳黃油10克 夾餡:椰蓉50g,牛奶25g,蛋液25g,奶粉25g,白糖15g

聖誕樹椰蓉面包的做法

步驟1

除黃油以外,其他材料放入面包機桶內

步驟2

揉成團後加入黃油

步驟3

揉好的面團

步驟4

取出50克面團加入可可粉,揉成棕色面團備用,其余面團分成三份

步驟5

夾餡材料,做好備用

步驟6

面團搟開直徑大約15厘米,包入椰蓉餡

步驟7

包成三角形狀捏緊

步驟8

巧克力面團搓成水滴狀壓扁,包好的三角椰蓉包放到上面

步驟9

室溫發酵至兩倍大

步驟10

表面篩面粉,用剪刀剪出樹葉狀

步驟11

烤箱預熱170度,烤25分鐘

步驟12

表面上色及時蓋錫紙

步驟13

辰辰早餐

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