1、碧綠千層糕
材料：黏米粉300克，粟米粉600克，椰奶(大)4大罐，色素／斑蘭葉汁適量，砂糖300克，生油適量。
制做方法：
（1）將黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉漿，按照層數來分成若幹等份。 (2)第壹份椰粉漿為原色，不加色素。
(3)第二份椰粉漿加入色素，如此每做壹層，加重壹點顏色，做到最後壹層時，顏色為最深。
(4)將壹個四方器皿塗上生油，倒入第壹份原色椰粉漿，以大火蒸5分鐘。
(5)再倒入第二層粉漿蒸5分鐘，如此每蒸壹層皆需時5分鐘，直至最後。
2、草莓糕
材料 (4人份) ：草莓 250克、奶油 200毫升、砂糖 40克、檸檬汁少許、
制作方法：
（1） 草莓放入冰箱冰涼，洗凈去蒂置入食物攪拌機，打成泥狀。
（2） 將1移入大容器中，加入奶油、砂糖和檸檬汁，打至濃稠狀，即可註入玻璃杯內。
（3） 裝飾用的奶油用打蛋器輕輕打好，即可加在2的表面，以湯匙輕畫些紋路，做成大理石般的漂亮線條。