寒食節，中國傳統節日，在夏歷冬至後105日，清明節前壹二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。
寒食節的風俗
1·寒食節飲食風俗
寒食節只吃冷食。
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節。
晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟後切成骰子般大小的方塊，曬幹後用土炒黃）作為寒食日的食品。壹些山區這壹天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類幹果脯，磨成面）。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指壹般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟後著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。
2·寒食節插柳風俗
柳為寒食節象征之物，原來是懷念介子推所追求政治清明之意。流傳民間也就有”清明不戴柳，紅顏成白首“之說。插柳是壹種習俗，也是為了紀念“教民稼檣”的農事祖師神農氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以用來預報天氣，古諺語說：“柳條青，雨蒙蒙；柳條幹，晴了天”。俗話說：”又栽花花不發，無心插柳柳成蔭。“柳條插哪，就活到哪裏。
插柳有三種含義：壹表惜別，在詩經中：”昔我往矣，楊柳依依“。二表挽留，在李白詩中：”此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。“三表祝願，有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭”以此來祝願客人隨遇而安。
3·寒食節踏青郊遊習俗
寒食節也叫踏春，這始於唐宋。在《帝京景物略》中記載了踏青的場景：歲清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。“
踏青，又叫春遊、探春、尋春。在花草返青的春季，人們結伴到郊外去踏青。中國的踏青習俗由來已久，傳說遠在先秦時已形成，《晉書》記載，每逢春天，人們都要結伴到郊外遊春賞景到唐宋最為盛行。
4·寒食節蕩秋千風俗
秋千原本在古代寒食節宮廷女子的遊戲項目。據史書記載：天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩嬉笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之。”
秋千的起源，可以追溯到上古時期。那時候的祖先們為了謀生，需要上樹采摘果實。在攀緣和奔跑中，他們抓住藤蔓來回擺動，上樹或者跨越溝壑，這就是秋千的雛形。
秋千是我國古代清明節習俗。它有很古老的叫法，叫千秋，後來為了避忌，改名秋千。古代的秋千是在清明、寒食後才有的，而且僅僅是宮廷貴族們的男女遊戲使用的。
5·寒食節春天衛生風俗
這得從中國人的飲食習慣來講，由於春節期間大都的人們吃了不少的大魚大肉，所以應該要好好的清理壹下腸胃。這樣不僅可以健康，還可以讓自己的頭腦清醒。在寒食節這天人們大都出去采集野菜，這不僅鍛煉身體，還能調養自己的精神上生活問題。
在春季時候人們容易肝肺上火，失調，所以要緬懷壹下先人，寄托哀思，起到悲克怒的作用，對肝肺的調理有好處。
6·寒食節蹴球風俗
蹴球盛行於唐，據史書記載《文獻通考》：“蹴球，蓋始於唐。植兩修竹，高數丈，絡網於上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負。”這就是古代清明節人們喜愛的壹種遊戲。
蹴球起源於春秋戰國時期的齊國故都，到唐宋時期最為繁榮，皇帝們都重視蹴球運動，並把它當作壹種軍事訓練。
7·寒食節祭拜掃墓風俗
寒食節祭拜掃墓在南北朝到唐前期被視為“野祭”。人們每家每戶都會到自己的祖墳上，致祭、添土、掛紙錢、然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂上滾下來，用柳枝或者起個疙瘩穿起，置於房中高處，意為沾上先祖的德澤。