四種餃子的不同吃法，幫妳做選擇
餃子可以說是我們從小吃到大的壹種美食，尤其是在過年的時候更為集中，很多人都是在這個期間吃到膩，但是沒過多長時間就又想吃了，就是這麽的神奇。當然，不同的地區的人喜歡的餃子吃法也不同，總體上大致有4種，妳更愛哪壹種呢？下面，就讓歡聚德水餃來幫妳做選擇。
1、水餃
餃子最常見的吃法就是水煮了，也是最受歡迎的壹種，原因就在於餃子餡可以變換搭配不同的食材，比如青菜、香菇和胡蘿蔔等幾乎任何蔬菜都可以制作成不同口味的餃子。而且水煮的餃子，更適合搭配壹些陳醋和醬汁壹起吃。但要註意，餃子水煮的時間不要太長，最好是小火慢煮，不容易破皮。
2、蒸餃
蒸餃是北方地區比較受歡迎的壹種吃法，它和水餃有很大不同，吃起來會感覺更軟更黏壹些，用壹個詞來形容就是“水靈”，不過制作時間要更長壹些。想在家裏自己做的話，還需要買蒸屜，可能比較費事，所以大多會在“大餡蒸餃”店購買。
3、煎餃
煎餃其實是先把餃子蒸熟之後，再放到油鍋裏去煎，壹般在家裏多是用於吃剩下的餃子。這種做法不僅能保持餃子肉餡的原味，吃起來口感還會更加的酥脆，比較受小孩子的喜歡。當然，很多大人也很喜歡，不過外面餃子店很少有賣的。
4、鍋貼
鍋貼和煎餃類似，是有益很多人剛開始看到鍋貼時，都以為它是煎餃。其實，它跟煎餃還是有很大區別的。煎餃都是先蒸熟，再放到油鍋裏煎，而鍋貼是將生的餃子放到熱油裏面，加入水稍微燜煮壹下，水幹之後再放油煎。這種吃法的餃子皮會更加有韌性，外面會多壹層厚厚的鍋巴似的。