軟化黃油加入糖粉和白砂糖,鹽打到蓬松狀態,篩入面粉和粘米粉,用刮刀攪拌均勻,揉成團狀蘇格蘭傳統黃油餅幹的做法 步驟1
在烘焙紙上把面團攤開成0,5-1cm厚度,約18*18cm見方的團狀,用刀分割成8塊,再拿竹簽或者叉子在上面紮孔(傳統的造型就是這樣)。切的時候小心把餅幹分開壹些,之間留出點距離。切記壹定要小心,不然面團會從中間裂開的蘇格蘭傳統黃油餅幹的做法 步驟2
面團放進冰箱放置約30min-1h蘇格蘭傳統黃油餅幹的做法 步驟3
取出面團,入預熱140度的烤箱烤40分鐘。註意不要烤的太過,淡黃色的顏色就可以了。涼後小心分開餅幹,即食