騎士七技指的是騎馬、遊泳、投槍、擊劍、打獵、弈棋和吟詩。
前5項為訓練壹個身體強壯、能征善戰的武夫所必需，下棋是為發展機智、沈著、判斷情況和布置攻防的能力，吟詩則為培養歌頌武功、效忠領主和諂媚貴婦的才能。
騎士七技為中世紀歐洲封建社會流行的騎士教育的內容。騎士七技是騎士教育的教育內容，也是西歐中世紀世俗教育的壹種形式，在封建主家庭當中培養騎士的教育形式，低壹級的貴族將兒子送到高級貴族的家庭中充當侍童，無專門機構，是特殊形式的家庭教育。
騎士原指歐洲中世紀時受過正式的軍事訓練的騎兵，後來演變為壹種榮譽稱號用於表示壹個社會階層。騎士的身份往往並不是繼承而來的，中世紀時，騎士在領主軍隊中服役並獲得封地。
擊劍起源：
擊劍是起源於歐洲並從古代劍術決鬥中發展出來的壹項體育項目。在中世紀的歐洲，擊劍與騎馬、遊泳、打獵、下棋、吟詩、投槍壹起被列為騎士的七種高尚運動。
現代擊劍分為花劍、佩劍、重劍三個劍種，自現代第壹屆奧運會開始壹直是奧運會的傳統項目。作為壹項貴族運動，擊劍被稱譽為“格鬥中的芭蕾”。
中國擊劍運動啟蒙於20世紀50年代，1955年前蘇聯專家赫魯曉娃在北京體育大學開設擊劍專修課，正式將這項運動引入中國。擊劍雖然在中國起步較晚，群眾基礎弱，普及度不高。